การบำรุงรักษาสุขภาพ
การบำรุงรักษาสุขภาพ
|
1. การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อาหาร นับเป็นสิ่งสำคัญของนักกีฬาฟุตบอล และนักกีฬาทุกประเภทต้องรับประทานเพื่อเพิ่ม ความสมบูรณ์แข็งแรงของร่างกายโดยส่วนรวม ให้ร่างกายทำหน้าที่ได้อย่างปกติ อาหารเป็นตัว กำหนดพลังงานแห่งชีวิต อาหารแบ่งตามธาตุมีอยู่ 5 หมู่ ดังนี้ |
||||
 |
||||
|
•
ภาพที่ 2.2 อาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
|
||||
| หมู่ที่
1 โปรตีน เป็นอาหารที่เสริมสร้างร่างกาย ได้แก่ นม ไข่
เนื้อสัตว์ต่างๆ เมล็ดแห้ง และงา นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี สามารถนำไปเสริมสร้าง ร่างกายให้เจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เสื่อมให้อยู่ในสภาพปกติ หมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ได้แก่ ข้าว แป้ง เผือก มัน น้ำตาล ข้าว แป้ง เผือก มัน น้ำตาล มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งอาหารสำคัญที่ให้พลังงาน ข้าวกล้อง และข้าวซ้อมมือมีใยอาหาร วิตามินและ แร่ธาตุ เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์มากที่สุด ควรกิน สลับกับ ผลิตภัณฑ์จากข้าวและธัญพืชอื่น ที่ให้พลังงานเช่นเดียวกับข้าว ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน บะหมี่ วุ้นเส้น หรือแป้งต่างๆ และไม่ควรกินมากเกินความต้องการเพราะอาหารประเภทนี้จะถูก เปลี่ยนและ เก็บสะสมไว้ในรูปของไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทำให้เกิดโรคอ้วน |
||||
 |
||||
|
• ภาพที่
2.3 อาหารประเภทวิตามินและเกลือแร่
|
||||
| หมู่ที่
3 วิตามินและเกลือแร่ เป็นจำพวกผักต่างๆ อาหารหมู่นี้
จะให้วิตามินและเกลือแร่แก่ ร่างกายช่วยเสริมสร้างทำให้ร่างกายแข็งแรงมีแรงต้านทานเชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงาน ได้อย่างเป็นปกติ อาหารที่สำคัญของหมู่นี้ คือ ผักต่างๆ เช่นตำลึง ผักบุ้ง ผักกาดและผักใบเขียวอื่นๆ นอกจากนั้นยังรวมถึงพืชผักอื่นๆ เช่น มะเขือ ฟักทอง ถั่วฝักยาว เป็นต้น นอกจากนั้น อาหารหมู่นี้ จะมีกากอาหารที่ถูกขับถ่ายออกมาเป็นอุจจาระทำให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ |
||||
 |
หมู่ที่
4 ผลไม้ต่างๆ ผลไม้ต่างๆ จะให้วิตามินและเกลือแร่
ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง มีแรงต้านทานโรคและมีกากอาหารช่วย ทำให้การขับถ่ายของลำไส้เป็นปกติ อาหารที่สำคัญ ได้แก่ ผลไม้ ต่างๆ เช่น กล้วย มะละกอ ส้ม มังคุด ลำไย เป็นต้น |
|||
| • ภาพที่ 2.4 อาหารประเภทไขมัน | ||||
| หมู่ที่
5 ไขมัน เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ได้แก่ ไขมันและน้ำมัน
ไขมันและน้ำมัน จะให้สาร อาหารประเภทไขมันมาก จะให้พลังงานแก่ร่างกายทำให้ร่างกายเจริญเติบโตร่างกายจะสะสม พลังงานที่ได้ไว้ใต้ผิวหนังตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย เช่น บริเวณสะโพก ต้นขา เป็นต้น ไขมันที่สะสมไว้เหล่านี้จะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายและให้พลังงานที่สะสมไว้ใช้ในเวลาที่จำเป็น ระยะยาว อาหารที่สำคัญ ได้แก่ - ไขมันจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู รวมทั้งไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อสัตว์ต่างๆด้วย - ไขมันที่ได้จากพืช เข่น กะทิ น้ำมันรำ น้ำนมถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม เป็นต้น นักกีฬาควรได้รับอาหารอย่างครบถ้วนทุกหมู่เพื่อเสริมสร้างให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงมี สมรรถภาพในการเล่นกีฬาฟุตบอลได้เป็นอย่างดี |
||||
หมายเลขบันทึก: 329224เขียนเมื่อ 19 มกราคม 2010 15:59 น. ()แก้ไขเมื่อ 23 มิถุนายน 2012 19:41 น. () สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (1)
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย