วัฒนธรรมการกิน ก็เป็นอีกหนึ่งที่ต้องช่วยกันสืบสาน ความคาดหวังว่า อนาคตของวัฒนธรรมการกินอย่างไทยคงจะไม่ต้องพึ่ง "เครื่องมือของเครื่องปรุงครบรสกันทั่วเมือง"
สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ฉันอยากจะสืบสาน นั่นคือ ศิลปะการปรุงอาหาร ไม่ใช่ พร้อมปรุงอร่อยครบรสแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม:0