อนุทิน 88053

เรื่องราวของ "ชะมวง"

ต้นชะมวง

ใบชะมวงจากต้นชะมวง ภาคใต้เรียกว่า “ใบส้มมวง” ยอดและใบอ่อนนำมาปรุงอาหารได้หลากเมนู เช่น ต้มส้ม แกงส้ม ตัวอย่างเมนูที่ว่านี้ก็คือต้มกับกระดูกหมู กระดูกวัว หรือซี่โครงหมู แกงกะทิใบชะมวง ฯลฯ

วันนี้ " เก็บผักมาปรุง " ปรุงเป็นเมนูง่ายๆอร่อยดีมีประโยชน์

กับเมนู... " กระดูกหมูต้มใบชะมวง "