สมัยที่ฉันยังเป็นเด็กชั้นประถม ฉันเป็นลูกค้าประจำของป้าแดงคนขายขนมกวน ขนมของแกอร่อยมาก เหนียว นุ่มลิ้น หวาน มัน กินกับขี้มันรสชาติมัน ๆ เค็มนิดหน่อย ฉันชอบดูป้าแดงกวนขนม แกกวนกับกะทะบนเตาอังโล่ ใช้ไม้ฟืน ควันฟุ้งไปทั้งครัว กวนขนมเสร็จแล้วก็เคี่ยวน้ำมันมะพร้าว โดยเคี่ยวน้ำกะทิไปเรื่อย ๆ จนได้น้ำมันมะพร้าว ส่วนกากที่เหลือก็จะลอยอยู่ข้างบนมีสีน้ำตาลเรียกว่าขี้มัน ป้าแดงจะช้อนขี้มันใส่ถ้วยไว้โรยขนมกวน
ฉันออกจากบ้านตั้งแต่ชั้นม.ศ.สาม ได้กลับบ้านไปกินขนมของป้าแดงเฉพาะตอนปิดเทอม ต่อมาเมื่อฉันทำงานแล้วแม่และน้องสองคนก็ย้ายมาอยู่กับฉันในตัวจังหวัด ฉันจึงไม่มีโอกาสได้กินขนมอร่อยของป้าแดงอีกเลย
หลายปีมาแล้วฉันนั่งเครื่องบินไปกรุงเทพฯ พนักงานต้อนรับบนเคื่องบินแจกอาหารใส่กล่องกระดาษพิมพ์ภาพสวยงาม มีทั้งอาหารคาว ขนม น้ำ น้ำส้มคั้น ขนมที่ได้รับแจกวันนั้นทำให้ฉันประหลาดใจเพราะเป็นขนมกวนชิ้นเล็ก ๆ สามชิ้น
ไม่มีความเห็น