อนุทิน 75275

วันนี้งานที่ร้านไม่ยุ่ง  คิดถึงขนมไทยที่เคยกินสมัยเด็ก  เราเรียกกันว่าขนมกวนขี้มัน  ทำจากแป้ง(น่าจะเป็น)ข้าวเจ้ากวนกับน้ำตาลและกะทิ  กวนจนข้นแล้วเทลงในถาดเคลือบ  เมื่อขนมเย็นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ วางบนใบตองโรยหน้าด้วยขี้มัน(ที่ได้จากการเคี่ยวกะทิจนเป็นน้ำมันมะพร้าว) สมัยนี้หากินยาก