อนุทิน 41027

เคยมีคำถามว่า ชาวไร่ ชาวนาที่ปลูกข้าว ปลูกผักผลไม้ปลอดสารพิษ เคยใช้ยาฆ่าแมลงไหม คำตอบ...อยู่ที่นี่

บางคนเข้าใจว่าผักปลอดสารพิษ ต้องไม่ใช้สารพิษใด ๆ ในการบำรุงดูแลให้เจริญเติบโต ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิด

เพราะแม้ว่าผักปลอดสารพิษจะปลอดภัย  แต่กระบวนการและขั้นตอนจำเป็นต้องมีสารพิษเข้ามาเกี่ยวข้อง  เมื่อพรวนดินแล้วทิ้งไว้ประมาณ 7 วันให้หญ้าขึ้นจากนั้น  จึงใช้ยากำจัดวัชพืชฉีดลงไป เมื่อวัชพืชตายจะกลายเป็นปุ๋ยไปในตัว
จากนั้นจึงโรยเมล็ดพันธุ์ผัก เมื่อพันธุ์ผักเจริญเติบโตจะไม่มีปัญหาเรื่องวัชพืชขึ้นมาแย่งอาหาร

นึกขอบใจตัวเอง ที่เป็นคนเชื่ออะไรยากมาก ถ้าไม่มีข้อพิสูจน์ ประกอบกับอยู่ภาคอุตสาหกรรมการเกษตรมานาน พอรู้ว่า อะไร เป็นอะไร ก็เลยมาลงเอยที่ต้องปลูกผักกินเอง ไม่มีแม้แต่ยาฆ่าหญ้า ใช้ถอนหญ้าเอา
พวกผักสลัด ก็มีคนเอาลงมาให้จากบนเขาทีละมากๆ ไม่ต้องเสี่ยงมากนัก และเวลาไปกินอาหารข้างนอกบ้าน จะเลือกกินแต่ผักสุกแล้ว หรือถ้าเป็นผักดิบๆ   จะเลือกร้านที่น่าเชื่อถือ
ถ้าเป็นแอปเปิ้ล ต้องปอกเปลือก เพราะจะมียากันราอยู่ที่ผิวด้วย ความที่อยู่ในตู้ Controlled Atmosphere มานาน