อนุทิน 37719

เมื่อเย็นไปซื้อผลไม้ ที่ซุปเปอร์ฯ ได้สับปะรสทั้งลูก กล้วย มังคุด เงาะมา พยายามหลีกเลี่ยง ผลไม้ที่อาบรังสี เช่น มะม่วง ( เพราะที่บ้านก็มีต้นมะม่วงอยู่ ) แอปเปิ้ล เพราะพวกนี้ มักจะอาบรังสี
เท่าที่ทราบ สารอาหาร ยังคงมีเท่าเดิม แต่เอนไซม์ จะถูกทำลายไปหมดแล้ว
การที่ไม่มีเอนไซม์ ทำให้ผลไม้ไม่เน่าหรือสุกเร็ว พวกแอปเปิ้ล มะม่วง วางบนชั้นวางขายได้โดยไม่เน่า เป็นอาทิตย์เลย ทำให้คนขายไม่ขาดทุน แต่ในด้านคนซื้อ เราควรต้องทราบว่า ไม่ใช่ผลไม้สดๆ อย่างเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง