อนุทิน 37637

ตอนนี้ มีคนเป็นหวัด ในบ้าน คัดจมูก น้ำมูกไหล เลยให้กินวิตามินซีไป 2000 มิลลิกรัม
พูดถึง  วิตามินซี   นอกจากจะช่วยให้ มีความต้านทานหวัดดีขึ้นแล้ว   มีการนำมาใช้ประโยชน์ในเรื่องอาหารมากค่ะ
ที่อเมริกา มีการอนุญาตให้นำมาใช้กับเนื้อหมูหั่นชิ้น ได้ค่ะ เพื่อรักษาสี ของหมูไม่ให้เปลี่ยน เป็นสีน้ำตาลไปอย่างรวดเร็ว แต่ก็ให้ใช้ได้ในปริมาณที่กำหนดเท่านั้น  จะใช้กรดแอสคอบิก  ร่วมกับกรดซิตริกก็ได้
แต่ต้องระบุในฉลากว่า   " เนื้อหมูนี้ ฉีดพ่นด้วยสารละลายที่มีน้ำ วิตามินซี และ กรดซิตริก เพื่อรักษา สี"  เมืองไทย ไม่น่ามีใช้กัน เพราะ จะทำให้หมูแพงไป