อนุทิน #33222

เคยอ่านหนังสือเล่มหนึ่งผ่านๆว่า ที่เราเคยกลัวกันว่า เกลือ จะเป็นสาเหตุหนึ่ง ของความดันสูง จริงหรือไม่...พอดียุ่งๆ ไม่ได้เขียนเป็นบันทึก ตอนนี้ มาเจออีกแล้ว...Take it with a pinch of salt..... 
Stephan Bischoff, a professor of nutritional medicine at Hohenheim University in Germany....บอกว่า....Beyond dispute, however, is that the human body's fluid balance and absorption of nutrients depend on salt, which maintains osmotic pressure in the lining of blood vessels.
Salt thus enables the passage of nutrients into cells - and of waste out of them.
It is also important in areas including the transmission of nerve impulses, muscle movement and bone density.

"Salt also causes the body to retain water," Bischoff says, pointing out that a salt deficiency could lead to dehydration.

รู้สึกว่า พักหลังนี้ มีการวิจัยและหนังสือออกมา ว่า ความเชื่อเก่าๆ อาจไม่ถูกต้องนัก...เดี๋ยวเอาไว้ว่างๆ ค่อยสรุปมาอีกทีดีกว่า...

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (0)