อนุทิน #27357

วันนี้ ช่วงบ่ายๆ มีคนเอา กะหรี่พัฟ มาฝาก  ไม่เคยทานมานาน เพราะมีความรู้สึกว่า มันไป ไม่ชอบ แต่ที่เขาเอามาฝาก ไม่มัน และไม่เลี่ยน อร่อยดี แต่ยังไง ก็ไม่นึกอยากทานบ่อยๆ เพราะ ไม่ค่อยชอบของทอดๆเท่าใด
กะหรี่พัฟเป็น ของว่าง ลูกผสมระหว่างแขกกับฝรั่ง จัดอยู่ในจำพวกพายชั้น (Puff Pastry) แต่แทนที่จะนำไปอบกลับนิยมนำมาทอดเสียมากกว่า
  ของว่าง ที่ อยู่ในตระกูลเดียวกันกับกะหรี่พัฟ  ก็คงเป็นพวก ปั้นสิบทอด นั่นเอง

ที่ว่า กะหรี่พัฟวันนี้ ใช้ได้ เพราะ ตัวแป้งเป็นชั้นสวยงาม ไส้ร่วนแห้งไม่แฉะติดแป้ง และมีรสกลมกล่อม  คราวนี้ เป็นไส้ไก่ และมีอาจาดมาแนมด้วย

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (0)