อนุทิน #26319

มีข่าวว่า  พวกเนื้อสัตว์ ที่เป็นเนื้อสีแดง ตอนนี้ เป็นอาหารที่ต้องระมัดระวังในการมาประกอบอาหารเป็นอย่างยิ่ง
จริงๆแล้ว ควรกินให้น้อยลงมากๆ จะดีที่สุด แต่ถ้าจะนำมาประกอบอาหาร ก็มีคำแนะนำ ย่อๆดังนี้
1.ไม่ควรกินอาหารเนื้อสัตว์ พวกเนื้อแดงนี้เกินขนาด คือให้กินไม่เกิน  ประมาณเท่ากับ เม๊าส์ของคอมพิวเตอร์ ต่อสัปดาห์
2. เลือกที่เป็น leaner cuts หรือ top sirloinหรือ ที่ไม่ติดมัน
3.อย่ากิน เป็นอาหารหลัก แต่แค่เป็นเพียงside dish
4.พยายาม กิน ไก่ ปลา ธัญพืชแทน
5.ใช้ความร้อนต่ำๆ ในการประกอบอาหาร

6.ถ้าจะย่าง อย่าให้เนื้อ ถูกกับก้อนถ่าน ให้ใช้แกสแทน และอย่าให้เกรียม  ทางที่ดี กินแบบมังสะวิรัติไปเสียเลย น่าจะดีกว่าไหม แต่เกรงว่า จะได้ธาตุอาหาร บางอย่างน้อยไปนิด เช่น ธาตุเหล็ก คงต้องหันไปกินวิตามินเพิ่ม
แต่ถ้าเทียบกันแล้ว กินพวกเนื้อแดง อันตรายมากกว่าเยอะเลย

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (0)