สารอาหารที่เรียกว่า "ทุเรียน" ใกล้ขาดแคลน ช่วงนี้ ก็ใช้วิธี "ซื้อเก็บ" ในตู้เย็น เพื่อยื้อเวลา
สารอาหารแบบนี้ มีความจำเป็นกว่าสารอาหารประเภท "คนดัง" เพราะสารอาหารนี้ (ทุเรียน) ขาดแล้วทำให้เป็นทุกข์ แต่ขาด "คนดัง" แล้วไม่เป็นทุกข์
แต่คาดว่าปิดฝาภาชนะไม่สนิท กลิ่นทุเรียนคละคลุ้งอยู่ในตู้เย็น ก็ใช้วิธีเอาถ่านไม้เก่า มาใส่โถดินเคลือบ เข้าเตาไมโครเวฟ ตั้งเวลาเปิดเครื่องไว้สั้น ๆ ไล่กลิ่นและสารอินทรีย์ที่ตกค้าง เพื่อเพิ่มความสามารถดูดกลิ่น พอถ่านเริ่มเย็น ก็ใส่ภาชนะดินเผาหรือโลหะ แล้ววางไว้ในตู้เย็น แล้วทุกวันก็นำถ่านมาเข้าเตาไมโครเวฟใหม่ เพื่อหมุนเวียนใช้
อบถ่านในไมโครเวฟ ต้องระวัง อาจลุกไหม้ติดไฟได้ ต่อให้เป็น "ถ่านไฟเก่า" ก็เถอะ (เอ..หรือควรพูดว่า โดยเฉพาะ "ถ่านไฟเก่า" ?) ควรตั้งเวลาให้สั้น ทดลองหาเงื่อนไขที่เหมาะสมกับก้อนถ่านก่อน ว่าไม่ร้อนเกินจนไฟลุก
วันนี้เปิดตู้เย็น กลิ่นไม่พึงปราถนา (odora non grata) หายสนิทแล้ว สร้างความโล่งใจเป็นอันมาก
ว่าแล้วก็ให้รางวัลตัวเอง ด้วยสารอาหารจำเป็น...