อนุทิน 22690

@22659  คุณหมอเล็กคะ
แม่บ้านพี่เค้า ทำข้าวต้มกุ้ง อย่างนี้ค่ะ  เครื่องปรุง ต่อ 1 ถ้วยนะคะ
ใช้ข้าวสวย (ข้าวกล้อง) 1 ถ้วย กุ้งสด กุ้งใหญ่หน่อย ที่มีมันที่หัวด้วยแกะเปลือกรวน  น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย ฃึ้นฉ่ายหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี-ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา พริกไทยป่น เล็กน้อย
1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ข้าวสวย (ข้าวกล้อง)
2. .ใส่น้ำปลา ขี้นฉ่าย คนให้ทั่ว ใส่กุ้ง ให้มันกุ้ง มันลอยออกมาด้วยค่ะ
3. ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอม ผักชี กระเีีทียมเจียว พริกไทยป่น
ต้องทานร้อนๆ ไม่คาวหรอกค่ะ ใส่พริกไทยเยอะๆด้วยนะคะ จะได้หอมและไม่คาว