อนุทิน #17513

@17500 มัทชอบใจและสนใจเรื่องชาเหมือนกันค่ะ คุณพิม (ChezPim) บล็อกเกอร์ด้านวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารระดับโลก เค้าแนะนำไว้ว่ามีกาต้มน้ำรุ่นที่เค้าโปรดมากเพราะมันมีตัวปรับค่าอุณหภมูิให้เป็น optimal temperature ในการชงชาหรือกาแฟค่ะ

  • ชาดำเท่านั้น (ไม่ว่าจะจีนหรือฝรั่ง) ชงด้วยน้ำเดือด 100 องศาเซลเซียส
  • ส่วนชาเขียวชาขาวขาแดงนั้นควรชงที่ 80-85 องศา
  • กาแฟก็ 94 องศา

มัทไม่ได้มีกาน้ำใบนี้หรอกค่ะ มัทใช้วิธีต้มน้ำเดือดแล้วรอเอา ให้มันร้อนน้อยลงแล้วก็กะๆเอาเองอ่ะค่ะ สนใจอยากได้กาใบนี้อยู่เหมือนกัน

ปล. พี่พิมเค้าเคยเป็นกรรมการตัดสินรายการ Iron Chef America ด้วยค่ะ เค้าเขียนเรื่องชาไว้ที่นี่อีกบันทึกนึงด้วย

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (0)