อนุทิน 17242

กลางวันนี้ มีข้าวห่อใบบัวครบเครื่องอย่างอร่อย กับซุปผักใส่ฟักและแครอท
น้ำซุปนี้ ผ่านการกรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้งจนเอาไว้ในตู้เย็นก็ไม่มีมันเลย
เป็นน้ำซุปผักหลายๆชนิดกับกระดูกหมูอ่อน
อาหารที่บริโภคประจำวัน จะระวังเรื่องกรดไขมันทรานส์มาก ซึ่งจริงๆแล้ว  กรดไขมันชนิดนี้ พบได้ตามธรรมชาติ เกิดขึ้นจากไขมันอื่นๆ ที่ผ่านกระบวนการ Hydrogenation เพื่อสุขภาพที่ดี ต้องให้กรดไขมันชนิดนี้น้อยๆ
เพราะกรดไขมันชนิดนี้ มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของปริมาณ LDL-Cholestorol ในเลือด เช่นเดียวกับการบริโภค กรดไขมันอิ่มตัว