อนุทิน 17179

วันนี้ ให้รางวัลหลานรัก ด้วยขนมเค็กสตรอเบอรี่ ครึ่ง  ชิ้น เพราะเป็นเด็กดี เล่นของเล่นแล้ว รู้จักเก็บใส่กล่องให้เรียบร้อย และมีแขกมาหาที่บ้าน ก็เข้าไปธุ สวัสดีอย่างสวย ตามที่สอนไว้ โดยไม่ต้องเตือนเลย

อาหารเย็น ก่อนจะให้กินเค็ก (ปกติ ไม่ค่อยให้กินเพราะ ไม่อยากให้ติดของหวาน)

เป็นข้าวสีม่วงซึ่งมีธาตุเหล็ก 1.3-1.8 มิลลิกรัม/ 100กรัม และมีวิตามินอี สูงเช่นกัน ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง หลังจากผ่านกระบวนการหุงต้มแล้ว
นี่คือข้าวไทย ปรับปรุงพันธุ์ เพื่อประโยชน์เชิงสุขภาพ
ข้าวไทยมีมากกว่า 10,000ชนิด และมีหลายพันธุ์ที่มีปริมาณธาตุเหล็กค่อนข้างสูง  แต่ก้ยังมีไฟเตตหรือแทนนิน ที่เป็นสารยับยั้ง การดูดซึมของธาตุเหล็กอยู่ด้วย ดังนั้น จึงยังต้องมีการศึกษาและทดลองเพิ่มเติมต่อไปอีก เช่น การปรับปรุงพันธุ์ข้าว ให้มีธาตุเหล็กสูง เป็นต้น
(ศูนย์ความเป็นเลิศ ในด้านการปรับปรุงพันธุ์ข้าวแนวอณูวิธีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ม.เกษตรศาสตร์