อนุทิน 160374 - ลักษิกา ศรีทิพย์

อาหารอาเซียน เมนูเด็ดของ 10 อาหารประจําชาติอาเซียน1. ประเทศไทย (Thailand) : ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong)ซุปกุ้งรสเปรี้ยวเผ็ดร้อนที่มาจากสมุนไพรไทย2. พม่า (Myanmar) : หล่าเพ็ด (Lahpet)ลักษณะคล้ายๆกับเมี่ยงคำของประเทศไทย ทานคู่กับกระเทียมเจียว ถั่ว กุ้งแห้ง งา มะพร้าวคั่ว3. สิงคโปร์ (Singapore) : ลักสา (Laksa)ก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่กะทิ มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย4. ฟิลิปปินส์ (Philippines) : อโดโบ้ (Adobo)เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ หมักและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ชีอิ๊วขาว ใบกระวาน กระเทียม พริกไทยดำ จากนั้นนำไปอบหรือทอด5. เวียดนาม (Vietnam) : Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนามแป้งที่ทำมาจากข้าวเจ้า แล้วนำมาห่อกับเนื้อสัตว์ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หมูยอ หรือจะนำมารวมกันก็ได้ บวกกับผักสมุนไพรชนิดต่างๆ6. มาเลเซีย (Malaysia) : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak)ข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ7. ลาว (Laos) : ซุปไก่ (Chicken Soup)ซุปไก่ที่มีน้ำซุปต้มกับสมุนไพร ประกอบด้วย ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง ทั้งนี้ อาหารลาวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุง8. อินโดนีเซีย (Indonesia) : กาโด กาโด (Gado Gado)ลักษระเป็นสลัด ซึ่งจะประกอบด้วยถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง รับประทานกับซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ9. กัมพูชา (Cambodia) : อาม็อก (Amok)คล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง10. บรูไน ดารุสซาลาม (Brunei Darussalam) : อัมบูยัต (Ambuyat)แป้งสาคู ลักษณะคล้ายข้าวต้มหรือโจ๊ก ไม่มีรสชาติ แต่ต้องทานคู่กับซอสและเครื่องเคียงอื่นๆ

เขียน 19 Sep 2018 @ 14:12 ()


ความเห็น (0)