อนุทิน 160371 - วิชาญ เมนไทยสงค์

อาหารอาเซียน เมนูเด็ดของ 10 อาหารประจําชาติอาเซียน

  1. ประเทศไทย (Thailand) : ต้มยำกุ้ง (Tom Yam Goong) ซุปกุ้งรสเปรี้ยวเผ็ดร้อนที่มาจากสมุนไพรไทย
  2. พม่า (Myanmar) : หล่าเพ็ด (Lahpet) ลักษณะคล้ายๆกับเมี่ยงคำของประเทศไทย ทานคู่กับกระเทียมเจียว ถั่ว กุ้งแห้ง งา มะพร้าวคั่ว
  3. สิงคโปร์ (Singapore) : ลักสา (Laksa) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่กะทิ มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย
  4. ฟิลิปปินส์ (Philippines) : อโดโบ้ (Adobo) เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ หมักและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ชีอิ๊วขาว ใบกระวาน กระเทียม พริกไทยดำ จากนั้นนำไปอบหรือทอด
  5. เวียดนาม (Vietnam) : Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม แป้งที่ทำมาจากข้าวเจ้า แล้วนำมาห่อกับเนื้อสัตว์ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หมูยอ หรือจะนำมารวมกันก็ได้ บวกกับผักสมุนไพรชนิดต่างๆ
  6. มาเลเซีย (Malaysia) : นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) ข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ
  7. ลาว (Laos) : ซุปไก่ (Chicken Soup) ซุปไก่ที่มีน้ำซุปต้มกับสมุนไพร ประกอบด้วย ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง ทั้งนี้ อาหารลาวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุง
  8. อินโดนีเซีย (Indonesia) : กาโด กาโด (Gado Gado) ลักษระเป็นสลัด ซึ่งจะประกอบด้วยถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้าหู้ ไข่ต้มสุก กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง รับประทานกับซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ
  9. กัมพูชา (Cambodia) : อาม็อก (Amok) คล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็นการนำเนื้อปลาสด ๆ ลวกพริกเครื่องแกง และกะทิ แล้วทำให้สุกโดยการนำไปนึ่ง
  10. บรูไน ดารุสซาลาม (Brunei Darussalam) : อัมบูยัต (Ambuyat) แป้งสาคู ลักษณะคล้ายข้าวต้มหรือโจ๊ก ไม่มีรสชาติ แต่ต้องทานคู่กับซอสและเครื่องเคียงอื่นๆ
เขียน 19 Sep 2018 @ 14:03 ()

คำสำคัญ (Tags) #แนะนำความรู้อาหารประจำชาติ



ความเห็น (0)