อนุทิน 153623 - ลำเพย แกรงกระโทก

ในงานเลี้ยงโต๊ะจีนสมัยนี้ได้รวมความบันเทิงหลายอย่างไว้ด้วยกัน

ความรื่นเริงด้วยเสียงดนตรีและการตกแต่งสถานที่ในการจัดเลี้ยงงานมงคลทุกวันนี้ทุกอย่างถูกรวมมาไว้กับการหาอาหารโต๊ะจีนในแบบครบวงจรซึ่งมีพร้อมทุกอย่างในการหาครั้งเดียว ความสวยงานบนโต๊ะอาหารไม่ว่าที่ใดคงจะหนีไม่พ้นงานแกะสลักความสวยงามของงานแกะสลักจะช่วยให้รสชาติของอาหารบนโต๊ะนั้นเลิศรสขึ้นมาอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว สลัดผักถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกรายกันหนึ่งแต่ถ้าจะให้เมนูสุขภาพจริงๆตัวน้ำสลัดต้องไม่ใช่ครีมและไข่ควรเป็นพวกน้ำมันมะกอกหรือเป็นน้ำจิ้มซีฟู๊ดไปเลย คนส่วนใหญ่เห็นหน้าตาของปลิงทะเลแล้วต่างส่ายหน้าไม่กล้าที่จะรับประทานแต่ถ้าไม่ทราบว่าคืออะไรเมื่อปรุงเสร็จได้รับประทานต่างติดใจกันทุกคน พูดถึงสถานที่ทำพิธีมงคลสมรสทุกวันนี้มีแบบสำเร็จรูปเป็นแบบบ้านเรือนไทยแห่ขันหมากพิธีสงฆ์รวมไปถึงเลี้ยงแขกแบบโต๊ะจีนครบวงจรทุกอย่างตั้งแต่ต้นจนจบงานช่างสะดวกสบายเหลือเกิน อาหารที่เป็นมงคลอีกเมนูนั่นคือผัดโป๊ยเซียนหรือผัดแปดเซียนซื่งประกอบไปด้วยกะหล่ำปลีแครอทผักกาดหางหงส์ขึ้นฉ่ายเห็ดหอมดอกไม้จีนข้าวโพดอ่อนและวุ้นเส้น ทุเรียนผลไม้ยอดนิยมของคนไทยอย่างแพร่หลายส่งออกไปหลายประเทศทั่วโลกแต่ไม่ค่อยถูกใจคนยุโรปสักเท่าไรเพราะความแรงของกลิ่นทุเรียนทำให้ฝรั่งเบือนหน้าหนีกันเลยทีเดียว พัฒนาการของกุ้งแม่น้ำบ้านเราไปไกลมากเนื่องจากความนิยมในการบรืโภคทุกวันนี้มีขนาดสองคัวโลขนาดไม่แพ้กุ้งร็อบสเตอร์อาหารปิ้งย่างในบ้านเราจึงมีอยู่มากมายเพื่อรองรับกลุ่มลูกค้า อาหารที่อร่อยต้องทานตอนยังร้อนอยู่อาหารโต๊ะจีนจึงมีการใช้แอลกอฮอล์จุดใส่ไว้ใต้หม้อไฟเพื่ออรรถรสของผู้บริโภคจะไม่เสียไปเนื่องจากอาหารเย็นลง 



ความเห็น (0)