อนุทิน 150963

รายงานนี้ก็ช่วยย้ำชัดถึงความสำคัญของอาหาร เพราะเขาพบว่าการกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คือมีโซเดียมสูง ขาดพวกถั่ว ธัญพืช กินเนื้อที่ผ่านขั้นตอนการผลิต อาหารที่ขาดโอเมก้าสาม ขาดผักผลไม้ ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ทำให้เกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิกและเสียชีวิต ในสัดส่วนที่สูงทีเดียว อ่านได้จาก Association Between Dietary Factors and Mortality From Heart Disease, Stroke, and Type 2 Diabetes in the United States. JAMA. 2017;317(9):912-924. doi:10.1001/jama.2017.0947.