อนุทิน 147288

การศึกษานี้ พบว่าการบริโภคเนื้อแดง เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อโรคไต ซึ่งนำไปสู่อาการไตวาย และการบริโภคด้วยโปรตีนจาก ไก่ ปลา ไข่หรือพืชจะลดความเสี่ยงนี้ได้ น่าสนใจมากนะคะ อ่านได้จาก Red Meat Intake and Risk of ESRD. J Am Soc Nephrol Published online before print July 14, 2016, doi: 10.1681/ASN.2016030248.