อนุทิน 144354

• หัวปลี มีธาตุเหล็กมาก

หัวปลี และรากมีTriterpene หรือSteroid
ผลกล้วย ทุกชนิดประกอบด้วย น้ำ แป้ง โปรตีน ไขมัน เส้นใย เกลือแร่ต่างๆ (โดยเฉพาะแคลเซียม เหล็ก และโปรแตสเซียมในกล้วยหอมมีมาก) วิตามิน และเอนไซม์ต่างๆ

จากหนัง วารสารทางวิชาการ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

วานเย็นแกงหัวปลี อร่อยดีครับครู