อนุทิน #143834

| อนุทิน ... ๖๖๗๓ |

"วัฒนธรรมอาหาร"

เราชอบกินข้าวต้ม หรือ โจ๊ก หรือ ข้าวมันไก่ ที่รับมาจากจีน
ตกตอนสาย เราชิมขนมฝรั่ง หรือ ทองหยิบ ทองหยอด ที่ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส
กลางวัน เรานิยมขนมจีน ข้าวแช่ และลอดช่องของชาวมอญ
ตกตอนเย็น เปิบแกงกะหรี่ไก่ที่เรารับจากอินเดีย
ก่อนปิดท้ายด้วยขนมโบยเกี้ยของชาวจีน

ยังไม่นับแหนมเนือง อาหารเวียดนาม
หมูสะเต๊ะที่ดัดแปลงมาจากเนื้อสะเต๊ะของชาวอินโดนีเซีย มาเลเซีย
ส้มตำ หรือ ตำบักฮุ่งของชาวลาว ชาวอีสาน ที่กลายเป็นอาหารสุดฮิต

(หรรษาอาเซียน โดย ธีรภาพ โลหิตกุล)

เขียน:

ความเห็น (6)

วัฒนธรรมอาหารและวัฒนธรรมการกินเป็นเรื่องน่าสนใจมากค่ะ

ใช่แล้วครับ ท่านอาจารย์ GD ;)...

แล้วมีอะไรเป็นของไทยครับ..ข้าวเหนียวปิ้งไก่.ก็ลาวหรือเปล่า

นั่นสิครับ เรา คือ แหล่งรวมวัฒนธรรม ครับ ;)...

วันก่อนผมกิน"ส้าผักกาดน้อย"ล้ำลำ ครับ...อาหารพื้นเมือง ลำเต๊ ๆ เน้อครู...

555 คร้าบคุณเพชรฯ ;)...