อนุทิน #141114

โต๊ะจีนความปราณีตกับการจัดเลี้ยง

ผู้ปรุงอาหารส่วนมากจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ใช้วัตถุดิบที่ดี สดใหม่ ไม่ใช้ส่วนประกอบที่ค้างเก่า ควรคำนวณจำนวนแขกให้ใกล้เคียงความจริงที่สุดเท่าที่จะทำได้และระบุที่นั่ง และจัดจำนวนโต๊ะให้เหมาะสม คนในสังคมที่เร่งรีบในปัจจุบันจึงไม่เสียเวลากับการทำอาหารเพื่อเลี้ยงแขก ที่มางานเหมือนในสมัยก่อน การกำหนดเมนูอาหารก็เป็นเรื่องที่สำคัญอีกเช่นกันที่จะทำให้อาหารนั้นมีความ น่าสนใจน่าสั่งมารับประทาน คนจีนส่วนมากที่เป็นกลุ่มคนใช้แรงงานส่วนมากก็จะรับประทานอาหารประเภทแป้ง อย่างเช่นหมั่นโถที่ทำให้อิ่มนาน อาหาร โต๊ะจีนจะ ให้รสชาติของอาหารเฉพาะตัว เป็นรสชาติที่แตกต่างกับอาหารที่คุณเคยรับประทานมาจากบ้านคุณ อาหารจีนที่ปรุงสดใหม่ทุกคนที่ได้ชิมต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ารสชาตินั้น ยอดเยี่ยม อร่อยถูกปาก หากแต่บางท่านที่สั่งอาหารโต๊ะจีนมาเพื่อเลี้ยงแขกในงานสังสรรในปริมาณมากๆ ก็อาจจะสั่งราคาที่ถูกลงมาหน่อย การจัดเลี้ยงโต๊ะจีน หากคำนวณจำนวนแขกได้แม่นยำ เลือกอาหารได้เหมาะสม รับรองว่าไม่แพงอย่างที่คิด

เขียน:

ความเห็น (0)