อนุทิน 138901

รายงานทบทวนวรรณกรรมนี้บอกว่าตัวการหลักของความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงจากอาหารสำเร็จรูปทั้งหลายนั้นคือน้ำตาลมากกว่าเกลืออย่างที่เราเคยรู้ๆกัน อ่านได้จาก The wrong white crystals: not salt but sugar as aetiological in hypertension and cardiometabolic disease. Open Heart 2014;1: doi:10.1136/openhrt-2014-000167. แต่ไม่ว่าจะเป็นเพราะเกลือหรือน้ำตาล สิ่งที่สื่ออกมาแน่นอนก็คือกินอาหารสำเร็จรูปทั้งหลายให้น้อยๆ กินอาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านกระบวนการดีต่อสุขภาพกว่าแน่นอนค่ะ