อนุทิน 137565

รายงานนี้มีผลที่น่าสนใจมาก จะได้เป็นข้อมูลในการตัดสินใจเลือกกินสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เพราะกลายเป็นว่าสารเหล่านี้แม้จะแทนน้ำตาลและร่างกายเราไม่ได้ย่อยหรือดูดซึมด้วยกลไกของร่างกาย แต่เชื้อแบคทีเรียในท้องเราเป็นน่าจะเป็นสาเหตุที่เขาพบว่าคนที่กินสารแทนน้ำตาลจะมีภาวะระดับน้ำตาลผิดปกติมากกว่าคนที่ไม่ได้กิน และยิ่งกินนานก็ยิ่งพบมาก อ่านรายละเอียดได้จาก Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature (2014) Published online 17 September 2014. doi:10.1038/nature13793

ที่แน่ๆก็คือ สิ่งที่ไม่ใช่ธรรมชาติทั้งหลายนั้น มีความน่ากลัวแฝงอยู่ กว่าเราจะรู้บางทีต้องใช้เวลานาน ยังไงๆก็กินของธรรมชาติเอาไว้ดีกว่าแน่นอน

[ธิ]

น่ากลัวนะคะ