อนุทิน 137229

การรับประทานสมองหมู

      การรับประทานสมองหมู นั้นเป็นที่ทราบกันดีแล้วนั้นว่าได้รับความนิยมกัน เป็นอย่างมากสำหรับคนจีน เนื่องจากสมองหมูนั้นหารับประทานได้อยากจึงมีราคาที่ค่อนข้างแพง ภัตตาคารอาหารโต๊ะจีนบางร้านนั้นอาจจะมีบริการอาหารที่ใช้สมองหมูในการปรุง อาหารอีกด้วย พรือหากเป็นร้านทั่วไปย่านเยาราชที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ก็อาจจะมี บริการตุ๋นสมองหมูยาจีนที่เขานำสมองหมูนั้นไปใส่ในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวนั้นเอง

 ซึ่งต้องยอมรับเลยที่เดียวว่าการรับประทานสมองหมูนั้นหากเรารับประทานบ่อย เกินไปอาจจะไม่ดีเท่าที่ควรเพราะเนื่องจากว่าสมองหมูนั้นมีคอลเลสเตอรอลค่อนข้างมากนั้นเอง ดังนั้นหากรับประทานมากหรือบ่อยจนเกินไปก็อาจจะส่งผลเสียมากกว่าประโยชน์แก่ ร่างกายได้เลยทีเดียว