อนุทิน 135764

วันนี้ 5 มิถุนายน เป็น "วันสิ่งแวดล้อมโลก : WORLD ENVIRONMENT DAY (WED)" ซึ่งแนวคิดหลักของปี 2014 คือ "THINK - EAT - SAVE" ที่มุ่งรณรงค์ให้ คนบนโลกใบนี้ช่วยกันประหยัดอาหาร ไม่กินทิ้งกินขว้าง เพราะที่ผ่านมา มีข้อมูลว่า ในแต่ละปี คนทั้งโลกทิ้งขว้างอาหารไปประมาณ 1.3 ล้านๆ ตัน ในขณะที่มีเด็กตายเพราะความอดหยากหิวโหยไปถึงปีละ 6 ล้านคน

ไอดินฯ จึงขอร่วมรณรงค์ให้กัลยาณมิตร GotoKnow นำไปปฏิบัติรวมทั้งชักชวนให้คนในครอบครัวร่วมปฏิบัติด้วย เพื่อโลกใบนี้ที่เราต่างก็เป็นเจ้าของ และต้องช่วยกันรับผิดชอบ

[Pojana Yeamnaiyana Ed.D.]

ความเห็นส่วนตัวนะคะ…สาเหตุของการกินเหลือทิ้งกินขว้าง 1.อาหารหาง่าย ทำง่าย ราคาไม่แพงมาก…2.วัฒนธรรมการกิน เช่นการจัดอาหารขึ้นโต๊ะแต่ละมื้อมีหลายอย่างหลายชนิด 3.ขนบธรรมเนียมประเพณีความเป็นอยู่ที่ไม่ประหยัด เช่นงานเลี้ยง ต้องจัดอาหารเผื่อมากกว่าคนที่เชิญมา และบางงานแขกไม่มาตามคำเชฺิญ ทำให้อาหารที่เตรียมไว้เหลือ 4.สภาพอากาศที่ร้อนชื้น ทำให้อาหารงบูด เน่าเสียได้ง่าย 5.ขาดการเผยแพร่ให้ความรู้วิธีการทำ และเครื่องมือในการถนอมอาหาร และแปรรูปอาหาร อย่างกว้างขวาง และจริงจัง

[ขจิต ฝอยทอง]

ขอบคุณอาจารย์แม่

ได้แนวคิดดีๆมากเลยครับ

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

banner สวยและความหมายดีมากๆค่ะ ขออนุญาต copy ไปเผยแพร่ต่อนะคะ

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

ขอบคุณ "น้องพจนา" มากนะคะ สมกับเป็นอดีตผู้บริหารการศึกษาจริงๆ ค่ะ วิเคราะห์สาเหตุการกินทิ้งกินขว้างได้อย่างครอบคลุมเลย...

ในประเด็นของวัฒนธรรม พี่เห็นในงานเลี้ยง ชาวตะวันตกเขาก็มีอาหารไม่กี่อย่าง แต่ละคนตักอาหารใส่จานของตนแค่พออิ่ม ในขณะที่ในเมืองไทยเรา อาหารจะเหลือทั้งที่ส่วนกลางและในจานของแต่ละคน เพราะถ้าเป็นอาหารแบบบุฟเฟต์คนไทยเราก็มักจะตักมากๆ แล้วก็ทานไม่หมด จนบางที่ได้เขียนป้ายเตือนว่า "Take all you eat, charge all you left." พี่เองจะบอกลูกทุกครั้งว่า ถ้าคิดว่าจะทานไม่หมดก็ไม่ต้องตักมา และถ้าตักมาแล้วต้องทานให้หมด ค่ะ  

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

ขอบคุณมากค่ะ "ลูกขจิต"

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

ขอบพระคุณมากนะคะ "พี่ใหญ่" น้องปลื้มใจมากที่พี่ใหญ่ชอบบอกว่าเป็น ฺBanner  ที่สวยและความหมายดีมาก น้องตัดต่อและเพิ่มเติมข้อความจากหลาย ฺBanners ที่สืบค้นได้จาก Internet ก็ต้องขอมอบเครดิตให้ผู้ผลิตเดิมแหละนะคะ และน้องรู้สึกเป็นเกียรติและขอบพระคุณพี่ใหญ่จริงๆ ค่ะที่เห็นคุณค่าของ ฺBanner นี้และจะนำไปเผยแพร่ต่อ 

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับดอกไม้กำลังใจจาก "อ.Wasawat , ทพญ. ธิรัมภา , คุณหนูรี  , คุณ tuknarak, และ คุณบุษยมาศ"

[prayat duangmala]

ขอเป็นส่วนหนึ่งในการรักษาพืชพันธัญญาหาร และเป็นการถนอมบุญวาสนาด้วยนะครับ..รักษาสิ่งแวดล้อมไปด้วยฯลฯ

[คุณมะเดื่อ]

คุณมะเดื่อมาช้าไปหลายเพลา แต่ก็คงไม่ช้าเกินไปนะจ๊ะพี่ไอดิน ฯ เพราะการร่วมกันประหยัดอาหาร เมื่อไรก็ต้องทำนะจ๊ะ