อนุทิน #135481

เมี่ยงคำเสียบไม้

            เมี่ยงคำ นั้นจัดได้ว่าเป็นอาหารว่างแบบไทยๆที่มีอยู่ในตำหรับอาหารของคนไทยมาแต่ช้า นาน สำหรับเมี่ยงคำนั้นในปัจจุบันที่วัดพระแก้ว ซึ่งจัดได้ว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ที่ได้ ซึ่งได้รับความสนใจแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมากเลยทีเดียว สำหรับเมี่ยงคำนั้นสูตรเก่าแก่ที่มีมาแต่โบราณนั้นใบที่นำมาห่อเมี่ยงนั้นจะ ใช้บทองหลางแต่เนื่องจากในปัจจุบันนั้นใบทองหลางนั้นอาจจะหายากดูสักหน่อย ดังนั้นจึงนิยมรับประทานเมี่ยงคำกับใบชะพูนั้นเองซึ่งหารับประทานได้ ง่ายกว่าใบทองหลางนั้นเอง สำหรับการรับประทานเมี่ยงคำนั้น ในปัจจุบันนั้นก็จะนิยมนำใบทองหลางหรือใบชะพูนั้นมาห่อเวลารับประทาน แต่ในปัจจุบันนั้นรูปร่างของเมี่ยงคำนั้นก็จะเปลี่ยนไปตามยุคและสมัยที่มี ความเจริญขึ้นนั้นเอง โดยนิยมห่อเมี่ยงคำแล้วนำมาเสียบไม้ขายนั้นเอง ซึ่งทำให้เป็นที่ถูกใจแก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติแม้กระทั่งนักท่องเที่่ยวต้นตำหรับอาหารโต๊ะจีนอย่างชาวจีนเป็นอย่างมากเมื่อเห็น เมี่ยงคำเสียบไม้วางขายตามแหล่งท่องเที่ยวของไทยนั้นเอง

เขียน:

ความเห็น (1)