อนุทิน #131906

เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ กินไม่ถูกหลักก็ก่อโรคให้ตัวเราได้ เพราะฉะนั้นต้องรู้เท่าทันหลักฐานต่างๆที่มีคนรวบรวมศึกษากันมา จะได้เลือกกินให้รักษ์สุขภาพได้ รายงานนี้เขาพบว่าการกินอาหารที่ไปสร้างกรดให้ร่างกายเพิ่มขึ้น อย่างเช่นเนื้อสัตว์ต่างๆมากกว่าผักผลไม้ (ซึ่งช่วยปรับให้สภาวะเป็นด่าง) จะทำให้เราเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 จากการศึกษาที่ติดตามในผู้หญิงหกหมื่นกว่าคนนาน 14 ปี เรื่อง Dietary acid load and risk of type 2 diabetes: the E3N-EPIC cohort study. Diabetologia. 2013 Nov 14.

เขียน:

ความเห็น (0)