อนุทิน #125554

อ่านรายงานนี้แล้วสนุกดีค่ะ ผู้เชี่ยวชาญเขาโต้กันเรื่องการบริโภคเกลือ เพราะมีทั้งผู้ที่ศึกษาแล้วพบว่าคนจำนวนมากมายที่ยังคงกินเกลือมากเกินกว่าที่มีคำแนะนำไว้คือ ในอเมริกา สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา  (AHA) เขาแนะนำคนของเขาว่าควรกินเกลือโซเดียมไม่เกิน 1500 mg ต่อวัน ส่วนของปี 2010 ในคำแนะนำของคนอเมริกันก็แนะนำให้กินได้ 2300 mg ต่อวัน แต่ถ้าอายุ 51 ขึ้นไปหรือเมีเชื้อสายอาฟริกันหรือคนที่มีความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคไตเรื้อรังให้เหลือแค่ 1500 mg ต่อวัน ผู้ที่ค้านว่าไม่ต้องจำกัดกันขนาดนี้นั้น เพราะเขารายงานว่า สำรวจแล้วพบว่ามีคนทำได้น้อยกว่า 5% อีกแล้วก็ไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าลดลงมาตามที่แนะนำแล้วจะลดโรคได้จริงๆ เพราะฉะนั้นไม่จำเป็นต้องเข้มขนาดนั้น เอาแค่น้อยกว่า 3000 mg/วันก็น่าจะพอ แต่ฝ่ายที่สนับสนุนก็บอกว่ามีหลักฐานเชิงประจักษ์แล้วว่า ยิ่งลดเกลือได้ตามที่กำหนดก็จะยิ่งลดความดันโลหิตลงได้จริงๆ  ต่างคนก็ต่างงัดเอาหลักฐานที่ตัวเองมีมาแสดงกัน อ่านรายงานนี้ได้จาก Medscape เรื่อง Salt in the Wound: Experts Debate Lowering Worldwide Sodium Intakes

ส่วนตัวเองก็คิดว่า ยิ่งน้อยยิ่งดี ถ้าเราลดได้เท่าไหร่ก็เป็นประโยชน์กับตัวเราเอง ร่างกายเราเองนี่แหละนะคะ โอกาสขาดเกลือมีน้อยกว่ามากเกินอยู่แล้ว เพราะกลุ่มที่ไม่สนับสนุนนั้นเขาไม่ได้บอกว่าลดแล้วไม่ดี แต่เขาอยากให้แนะนำในสิ่งที่คนทั่วไปจะทำได้เท่านั้นเอง 


เขียน:

ความเห็น (0)