อนุทิน #123459

"กินอะไรก็ได้อย่างนั้น" หรือ "You are what you eat." เป็นคำพูดที่เรารู้ๆว่าเป็นจริง แต่ก็ยังมีคนเอาหลักฐานมารายงานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆอยู่เสมอนะคะ ของคราวนี้เป็นเรื่องของอาหารแบบที่เขาเรียกว่า Mediterranean diet คือหนักไปทางผลไม้สด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ปลาที่มีไขมันเช่น ซาลมอน ไม่กินอาหารทอดเลย เขารายงานว่า ลดอาการความจำเสื่อมถอยได้อย่างมีนัยสำคัญ อ่านรายละเอียดได้จาก Adherence to a Mediterranean diet and risk of incident cognitive impairment. Neurology 2013;80:1684-1692.

เขียน:

ความเห็น (1)

น่าเอามาต่อยอดเป็นบันทึกมากคะ ขอบคุณคะพี่โอ๋