อนุทิน 119892

ข่าวดีมายืนยันอีกแล้วค่ะ จากการศึกษาในผู้หญิงเก้าหมื่นกว่าคน อายุระหว่าง 25 ถึง 42 ปีเป็นระยะเวลา 18 ปี พบว่าผลไม้พืชผักที่มี anthocyanin ซึ่งมีผลเป็น antioxidant และลดการอักเสบ มีผลในการลดอัตราเสี่ยงต่อโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ ซึ่งผลไม้ในกลุ่มนี้ก็คือพวกเบอรี่ทั้งหลาย (บลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ มะเขือม่วง แบล็คเบอรี่ แบล็คเคอแร้นท์) รวมทั้งผักผลไม้ที่ออกสีม่วงแดงซึ่งเป็นสีของแอนโทไซยานินนั่นเองค่ะ

อ่านรายละเอียดได้จาก High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women. Circulation 2013; DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.112.122408. Available at: http://circ.ahajournals.org.">http://circ.ahajournals.org.

[ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์]

Mulberry (หม่อน) ไหวไหมครับ ตอนนี้ที่บ้านผมต้นเริ่มสูงแล้วนะครับ