อนุทิน 119618

ทำอย่างไรให้คนไทยใช้น้ำมันมะพร้าวทำอาหารมากขึ้น  เพราะคำว่า น้ำมันอิ่มตัว เท่านั้นหรือจึงไม่ใช้กัน น่าเสียดาย กรดลอริก ที่หาไม่ได้ในอาหารอื่น ที่หาได้ คือในน้ำนมแม่  แต่เด็กโตและผู้ใหญ่ก็ไม่ได้กินนมแม่ เสียดายโอกาสของคนไทยจำนวนไม่น้อยที่อยู่ใกล้ กรดลอริก แต่ไม่นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์  http://www.gotoknow.org/posts/296587