อนุทิน #119125

"นึ่งขนมชั้นเหมือนติดกระดุมเสื้อ"

  • นึ่งขนมชั้นนั้น ไม่ยากแต่ก็ไม่ง่ายนัก
  • คนที่รู้จักกันมานาน ระหว่างฉัน กัน ขนมชั้น นี่หนา สิบปีกว่า
  • เมื่อคืนเกิดเหตุ ขนมนึ่งไม่สุก ไอน้ำไม่พอ 
  • ที่ว่า เหมือนติดกระดุมเสื้อ ได้ไงนะหรือ ?
  • อันนี้ คือ หากขนมชั้น ชั้นหนึ่งไม่สุก  ชั้นต่อๆไปก็ไม่สุกเช่นกัน
  • แม้จะเพิ่มเวลามากขึ้นก็ไม่สุกอยู่ดี จึงต้องแก้ไข คือ นึ่งใหม่เริ่มชั้นที่หนึ่งของถาดใหม่ 
  • ก็เหมือนที่เราติดกระดุมเสื้อผิดเม็ดที่หนึ่งเม็ดต่อๆไปก็ไม่ตรงนั้นเอง ก็ต้องเริ่มที่กระดุมเม็ดแรก
  • ....
  • แต่ยังโชคดี ที่ออเดอร์วันนี้ น้อยนิด  นึ่งเพียงถาดละ5ชั้น 3ถาด 
  • หากเป็นวันที่ทำมากๆ ถึงถาดละ10ชั้น 5ถาดเลยคงแย่ ทางแก้ ต้องนึ่งใหม่  
  • ดีจังลูกค้า คือ เพื่อน บอกรอได้  ;)
  • .....


  • ที่นึ่ง อันใหม่ สั่งทำมาเพื่อให้ทำงานได้เร็วขึ้น จากเดิมนึ่งทีละถาดๆละหนึ่งชั่วโมง
  • แต่อันนี้ นึ่งได้ ห้าถาดต่อชั่วโมง นั่นคือข้อดี แต่หากผิดพลาดคือเสีย ยกชุด 
  • แต่ก็คุ้ม กว่า เร็วกว่าเยอะ :)

เขียน:

ความเห็น (6)

ผิดเป็นครูค่ะ น้องหนูรี

ขนมไทยอร่อย แต่ก็ทำยากนะคะ (ตัวเองทำไม่เป็นก็เลยยาก)

มีความสุขมากๆ โชคดี กับปีใหม่นะคะ น้องสาวคนดีและคนเก่ง  เราคิดถึงกันเสมอค่ะ

ขอบคุณกำลังใจจากพี่อร คนสวย 

ขนมทำยาก ช้านานกว่าจะได้กิน จึงมีคนทำกันน้อยลงทุกที เนาะๆ 

คิดถึงเสมอค่ะ พี่ แต่ยามนี้ยุ่งมากจนหัวฟู อิอิ ... แต่มาแว๊ป ๆๆ

น่าทานอีกแล้วอ่ะ ;)...

อ.วัต วันนี้ ขนมไม่ค่อยสุก จึงเอาไปนึ่งใหม่ แตกๆเป็นเศษๆเยอะเลยต้องแจก คนใกล้ๆ ญาติๆ ไม่กล้าคนไกล ๆ เดี๋ยวไม่เข้าใจว่าของดีนั้นเอามาแจก อิอิ

^__^เมา เขียนผิด ...ขอแก้ หน่อย 

ไม่กล้าแจกคนไกล ๆ เดี๋ยวไม่เข้าใจว่าของไม่ดีนั้นเอามาแจก อิอิ 

ภาษาเหนือเรียก เมาหัว ครับพี่ ;)...