อนุทิน 117569

ปลูกผักพื้นเมืองไม่มีแมลงรบกวนมากเท่าไหร่ และเชื่อว่าน่าจะมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าด้วย เพราะผักได้เติบโตในท้องถิ่นของผักเอง แต่ปัญหาของผักพื้นเมืองคือไม่ค่อยมีเมนูในการทำอาหารมากนัก ส่วนใหญ่เป็นเมนูเก่าๆ อีกต่างหาก เพราะเมนูอาหารส่วนใหญ่ในโลกนี้เป็นไปในทิศทางเหมือนๆ กันมากขึ้นเรื่อยๆ

ถ้ามีคนศึกษาสูตรอาหารสำหรับผักพื้นเมืองให้หลากหลายก็น่าจะมีประโยชน์มากทีเดียวครับ

[หนูรี]

อาจารย์กุ่ยช่าย เป็นไงบ้าง งอกไหมค่ะ 

ผักพื้นเมืองที่ว่า มีอะไรบ้างค่ะ :)