อนุทิน 10450

The carbon footprint of food

นักวิจัยอเมริกันเขาสรุปออกมาว่า 83% ของ carbon emission มาจากการเลี้ยงและกระบวนการผลิตอาหาร อีก 11% มาจากการขนส่ง โดยการผลิตอาหารกลุ่มเนื้อสัตว์เป็นกลุ่มที่ทำให้เกิด carbon emission สูงสุด เพราะฉะนั้น ทานเนื้อให้น้อยลง ซื้ออาหารเฉพาะที่ผลิตในพื้นที่ จะช่วยลดผลกระทบเรื่องโลกร้อนไ้ด้บ้างค่ะ

โดยสรุป การลดเนื้อสัตว์ ทานผักที่ปลูกเอง หรือซื้อแต่ของในเมืองไทย(ถ้าท่านอยู่เมืองไทย)ก็จะช่วยได้เยอะค่ะ ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ^ ^