ความเห็น 2993207

เอาข้าวเหนียวหมักปลาร้าจนกลายมาเป็นซูชิ

เขียนเมื่อ 

น่าสนใจค่ะอาจารย์  แต่ในประวัติน่าจะกล่าวถึงกลิ่นบ้างนะคะถ้าเป็นปลาร้ากลิ่นมันโดดเด่นมาแต่ไกล เป็นไปได้ที่จะเป็นปลาส้มด้วยนะคะเพราะรสเปรี้ยวและกินเนื้อปลา โยนข้าวทิ้งไป ปลาร้าเท่าที่ทราบเขาเอามาต้มแล้วใช้น้ำต้มไปปรุง ไม่แน่ใจว่ากินเนื้อปลาหรือเปล่า และปลาส้มกลิ่นไม่โดดเด่นเท่าปลาร้า