ความเห็น


มีซาลาเปาสูตรหนึ่งบอกว่าใช้น้ำผสมยีสต์และน้ำตาลพักไว้แล้วเทใส่แป้งในส่วนที่1มันต่างกันอย่างไรกับสูตรที่ใช้ยีสต์ผสมในแป้งก่อนแล้วใช้น้ำผสมกับน้ำตาลคะและเมื่อนำแป้งส่วนที่2ที่มีผงฟูด้วยไปใส่ในส่วนที่1สูตรบอกให้นวดให้เข้ากันตามด้วยเนยขาวแต่ทำไมยิ่งนวดถึงยิ่งนิ่มแต่แป้งยังติดมืออยู่คะหรือต้องนวดให้นานกว่านี้มันเกิดจากอะไรคะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี