ความเห็น


สวัสดีค่ะ คุณสุ

      เป็นภาพที่ประทับใจนะคะ ทุกคนช่วยกันทำจนได้น้ำมันใสแจ๋วและไว้ให้หลานใช้ใส่ในอาหารและน้ำนม ขอบคุณคุณสุมากนะคะ ที่ช่วยบอกกล่าว สอนต่อให้ทำกันใช้ได้เอง วันนี้ได้ยินคุรหมอผู้หญิงท่านหนึ่งออกรายการวิทยุที่สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดเชียงใหม่แล้วก็ดีใจค่ะ ท่านบอกว่าน้ำมันมะพร้าว ปลอดภัยและดี รวมทั้งกะทิด้วย ขนมหวานไทย ที่อันตรายต่อร่างกายนั้น เป็นน้ำตาลและแป้งไม่ใช่กะทิ  คอเลสเตอรอลไม่มีอันตราย จริงๆแล้วน้ำมันมะพร้าวไม่มีคอเลสเตอรอล ซึ่งมีการบอกกล่าวจาก องค์กรเภสัชกรรม GPO และ สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ก็บอกข้อมูลเช่นเดียวกัน แต่ก็ยังมีคุรหมออีกไม่น้อยที่ยังเชื่อว่า น้ำมันมะพร้าวมีโทษ ทั้งๆที่ทั้งเภสัชและ สถาบันวิจัยก็บอกว่า 0% ไม่มีคอเลศเตอรอล

อย่างน้อยการใช้น้ำมันมะพร้าว ปลอดภัยต่อร่างกายที่ชัดเจนคือ ไม่เปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์เมื่อโดนความร้อนสูง ซึ่งไขมันทรานส์ คือ สารที่ก่อมะเร็งในร่างกาย ซึ่งน้ำมันไม่อิ่มตัวเมื่อโดนความร้อนสูงจะเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ น่ากลัวมากโดยเฉพาะอาหารทอดในปัจจุบัน ที่เมื่อทุกคนกินประจำก็จะสะสมเรื่อยๆ โอกาสเกิดมะเร็งสูงมาก นี่คืดสื่งที่น่ากลัวมาก ของคนไทยเราที่ยังไม่มีกฏหมายห้ามขายอาหารที่เป็น ทรานส์เหมือนบางประเทศที่ได้ออกกฏหมายห้ามแล้ว ซึ่งปี54 สหรัฐอเมริกา 10 กว่ารัฐ ก็จะออกกฏหมายถาวรห้ามขายสินค้าที่เป็นทรานส์  ผลกระทบจะเกิดขึ้นแน่นอนค่ะ

       

 กาแฟใส่น้ำมันมะพร้าวค่ะมีหลายคนดื่มแล้วไขมันหน้าท้องยุบชัดเจน ดีมากค่ะ

฿299.00 -70.23%
฿30.00 -56.67%
฿300.00 -49.24%
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี