เรื่องที่5

ต้นหอมผัด สูตรครูบา

1. เตรียมต้นหอม ตัดรากตัดใบออกให้เหลือส่วนหัวขาวๆไปถึงก้านใบประมาณ 1 คืบ
2. ตังกะทะร้อนๆ
3. ใส่กระเทียมเจียว
4. ใส่เนื้อ ใส่ต้นหอม ใสซ๊อส ปรุงรส
5. พริกผัก1 รอบ อย่างรวดเร็ว
6. ตักใส่จานไปเสริฟร้อนๆ
7. ต้นหอมจะหวานกรอบ
8. แต่ถ้าผัดไม่พอดี ต้นหอมจะนิ่มเละไม่อร่อย
9. เคล็ดลับอยู่ที่ กำหนดเวลา ความร้อน รวดเร็วสัมพันธ์กัน
10. ให้ผักอยู่ในระหว่างกึ่งสุกกึ่งดิบ จะอร่อยมาก