ความเห็น


สวัสดีค่ะคุณหมอ ภูสุภา48
ดีใจจัง ที่อุตส่าห์เข้ามาเยี่ยม แม้จะอยู่ไกลกันมากๆนะคะ
ที่ญี่ปุ่น คงต้องมีอาหารออร์แกนนิค อยู่แล้วค่ะ

ของไทยเรา ก็ต้องมีตรารับรอง เหมือนกัน ไม่ใช่ ใครมาบอกว่า ออร์แกนนิคแล้ว เราจะเชื่อ
ถ้า ที่อเมริกา เขาจะมีตรารับรองเช่นกัน รับรองว่า เป็นผลผลิตจากกรรมวิธีและกระบวนการ ที่ทางการให้การรับรองแล้ว  ซึ่งถ้าเป็นอาหารที่มีส่วนผสมมากกว่า 2 อย่าง เช่น  breakfast cereal ก็ได้รับการรับรองได้ ถ้า
มีส่วนผสมที่เป็นออร์แกนนิค 95%ขึ้นไป
แต่ถ้าเป็นผลผลิตอย่างเดียว เช่น ผัก ผลไม้ ไข่
  หรือที่เป็น single-ingredient foods ก็จะได้รับรองว่า เป็น100 percent organic

ขอยกตัวอย่าง ของ FDA นะคะ
100 percent organic  = Products that are completely organic or made of all organic ingredients.

Organic =  Products that are at least 95 percent organic.

Made with organic ingredients. These are products that contain at least 70 percent organic ingredients. The organic seal can't be used on these packages.

คือ สรุปว่า อาหารที่มีส่วนผสม ที่เป็นออร์แกนนิคน้อยกว่า 70% ไม่สามารถใช้ตรา รับรอง ของทางFDA ได้ค่ะ
และถ้าเราเห็นอาหารที่มีคำว่า "all-natural," "free-range" or "hormone-free." ก็อย่าสับสน เพราะไม่ใช่Organic ค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี