ความเห็น


สวัสดีค่ะคุณกิติยา เตชะวรรณวุฒิ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ

ที่เขียนเรื่องนี้ เพราะกระแสอาหาร โดยเฉพาะพืช ผัก ออร์แกนนิคมาแรงมาก จริงๆแล้วเป็นเรื่องที่ดีมาก แต่เราควรจะทราบถึงข้อดี ข้อเด่น ข้อด้อย ให้ครบด้านมากที่สุดด้วยนะคะ

ในประเทศอเมริกา และกลุ่มประเทศยุโรป ตะวันตก ก็นิยมเป็นอย่างมาก ขายดีค่ะ เพิ่งจะมาปีนี้ ยอดขายตกลง เพราะปัญหาเศรษฐกิจ
มีคนถามกันมากว่า อาหารออร์แกนนิคดีจริงแค่ไหน

ก็มีคำตอบ แบบไม่ฟันธงลงไป ทั้งในแง่ ดีกับสิ่งแวดล้อมหรือในแง่สุขภาพ
แต่อย่างไรก็ตาม อาหารออร์แกนนิค ก็ดีกับสุขภาพ มากกว่า อาหารที่ใช้สารเคมีปกติ แน่นอนค่ะ
 เช่น นมออร์แกนนิค จะมี โอเมก้า 3 มากกว่านมธรรมดาถึง 68%
แต่ก็มีการวิจัย จากหลายแหล่ง ที่สงสัยว่า นมออร์แกนนิค มีอะไรที่เกี่ยวข้องกับ Parkinson's disease หรือเปล่า และที่ว่า พืชผักธรรมดา มีสารพิษตกค้าง จากยาฆ่าแมลง  ก็ขึ้นอยู่กับว่า กินมากและนานเท่าใดด้วย
มีหน่วยงาน  Pesticide Action Network (PAN) UK  ได้แจ้งให้ทราบทั่วกันว่า มีอาหารอยู่ 10 ชนิดด้วยกัน ที่มีสารพิษตกค้าง จากยาฆ่าแมลงสูง บ่อยๆ  มี...
 flour, potatoes, bread, apples, pears, grapes, strawberries, speciality green beans, tomatoes and cucumber.

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี