ความเห็น


สวัสดีค่ะคุณมนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย)  39
ดีใจที่มาเยี่ยมค่ะ และที่คุณบอกว่า
เอ...แล้วเราจะทำไงดี ขนาดเกษตรอินทรีย์ ยังน่ากลัว  อิอิ

ก็อยากจะบอกว่า จริงๆ คงไม่น่ากลัวมากนัก เพราะทางการของเรา ก็มีการควบคุมและมีการออกใบรับรองให้อยู่ค่ะ และเป็นสากลด้วยอาหารอินทรีย์เกิดขึ้นจากผู้บริโภคตระหนักถึงภัยจากสารเคมี แต่ ก็ ไม่หมายความว่าจะปลอดภัยจากสิ่งปนเปื้อน หรือสิ่งตกค้างทั้งหลาย ที่อาจจะเกิดขึ้นในขั้นตอนต่างๆค่ะ

และการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากองค์กรต่างๆ  ก็เป็นการรับรองเฉพาะ "กระบวนการผลิต" ตั้งแต่เริ่มปลูก ดูแลรักษาจนกระทั่งถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว เก็บรักษาผลผลิตและการขนส่งค่ะ
แต่ก็ทำให้เราเกิดความวางใจได้ว่าอาหารอินทรีย์มีความปลอดภัยในระดับหนึ่ง
การปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ก็ยังมีความเป็นไปได้ตลอดเวลานะคะ  แม้แต่ในขณะการเก็บในตู้เย็นที่อาจไม่เย็นพอ ตลอดจนการเตรียมอาหารขึ้นโต๊ะค่ะ 

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี