ความเห็น


สวัสดีค่ะคณ คุณพิทักษ์ 17
 ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาให้ความกระจ่าง ในเรื่องความปลอดภัย ของอาหารอินทรีย์  ที่บอกว่า...
อาหารอินทรีย์เกิดขึ้นจากผู้บริโภคตระหนักถึงภัยจากสารเคมี แต่ "อาหารอินทรีย์" ไม่หมายความว่าจะปลอดภัยจากสิ่งปนเปื้อน หรือสิ่งตกค้างในผลผลิต

รวมถึงอาหารอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากองค์กรต่างๆ ก็ไม่ได้หมายความว่าผลผลิตอินทรีย์นั้นจะปลอดภัย เพราะว่าเป็นการรับรองเฉพาะ "กระบวนการผลิต" ตั้งแต่เริ่มปลูก ดูแลรักษาจนกระทั่งถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว เก็บรักษาผลผลิตและการขนส่ง

ทำให้วางใจ-เชื่อได้ว่าอาหารอินทรีย์มีความปลอดภัยในระดับหนึ่ง การปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ก็มีความเป็นไปได้ตลอดเวลา แม้แต่ขณะเตรียมอาหารขึ้นโต๊ะ
นี่ล่ะค่ะ เป็นประเด็นที่อยากจะสื่อสารว่า แม้แต่อาหารอินทรีย์ ก็ยังมีความปลอดภัย ในระดับหนึ่ง ยังมีอีกหลายขั้นตอนที่ อาหารที่เรากินเข้าไป จะเกิดการปนเปื้อนได้ตลอดเวลา เราจึงต้องมีความระมัดระวังพอควร ต่อสิ่งที่เราจะบริโภคเข้าไป อย่าไปเชื่อว่า ถ้าเป็นอาหารอินทรีย์แล้ว ปลอดภัย สบายใจได้ 100%

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี