ความเห็น


ที่บ้าน ปลูกต้นมะพร้าวไว้ 6 ต้นด้วยกัน ในจำนวนนี้ มีพันธุ์พิเศษสีทอง น้ำหอมเสีย 2 ต้น แต่โดนด้วงเจาะไป 1 ต้นเลยเหลือต้นเดียวงามดี อยู่ริมน้ำ ออกลูกดกให้เก็บมาตลอด
มะพร้าว Coconut tree, Coco palm  เป็นต้นไม้สูง สูงได้ถึง 25 เมตร เป็นลักษณะ ปาล์มต้นเดี่ยว ลำต้นขนาด 20-40 เซนติเมตร ลำต้นตั้งตรงหรือโค้ง ไม่แตก กิ่ง มีรอยแผลเมื่อก้านใบหลุดออกไป ผลสดแบบมีเนื้อเมล็ดเดียว ติดผลจำนวนมาก ทรงไข่แกมกลมหรือรูปไข่กลับ ขนาด 20-25 เซนติเมตร สีเขียวหรือ เขียวแกมเหลือง ผลแก่สีน้ำตาล เนื้อในเมล็ดสีขาว
นิยมปลูกในสวนผลไม้ สวนริมทะเล สวนทั่วไป ทนลมแรง ไม่นิยม ปลูกใกล้สนามเด็กเล่น และลานจอดรถเพราะใบ ผลร่วงเป็นอันตรายได้ ยอดมะพร้าวใช้แกง เนื้ออ่อนรับประทานได้ เนื้อแก่คั้นเป็นน้ำกะทิใช้ปรุงอาหาร ทำขนม
แทบทุกส่วนของมะพร้าว มีประโยชน์หมด แม้กระทั่งโบราณ ใช้กาบมะพร้าวขัดพื้นไม้ได้มันแผล็บ แต่ไม่ใช่มะพร้าวทั่วไป ต้องเป็น มะพร้าวที่เรียกว่า "มะพร้าวทุย" หรือ "มะพร้าวฟีบ" (อาจมีชื่อเรียกอื่นๆอีก) มาตัดครึ่งท่อนเพื่อใช้ถูพื้นบ้าน มะพร้าวที่ว่ามีรูปรีๆ กะลาลีบ น้ำหนักเบา เพราะไม่มีเนื้อและน้ำ แต่เปลือกนอกหรือกาบจะมีความหนากว่ามะพร้าวทั่วไป
ส่วนการสร้างความ "มันแผล็บ" ได้อ่านพบว่า เขาใช้กากมะพร้าวที่เหลือจากการคั้นกะทิมาทาบนพื้นไม้หรือ ปูน ก่อนจะลงมือขัดด้วยกาบมะพร้าว
หรือจะใช้เทียนไขหรือเศษน้ำตาเทียนก็ได้ หากทำเป็นประจำพื้นที่บ้านก็จะมันวาวไม่แพ้บ้านที่ใช้น้ำยาเคลือบผิวสมัย ใหม่เลย เป็นภูมิปัญญาของคนไทยและคนฟิลิปปินส์ด้วยค่ะ

%e0%b9%80%e0%b8%94%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b9%89%e0%b8%b2 

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี