"แก๊สขี้ควาย" นวัตกรรมที่ทุกครัวเรือนควรให้ความสนใจติดตั้งไว้หลังครัว ใครเล่าจะคิดว่าขี้ควายทำเป็นแก๊สหุงต้มประกอบอาหารได้ หลักการแค่นำขี้ควายสดมาผสมกับน้ำให้เกิดกระบวนการหมัก (fermentation) ในที่จำกัดเพื่อให้เกิดแรงดันแก๊ส อนาคตขี้ควายคงมีค่ามากเป็นพลังงานทดแทนได้หากว่าพลังงานแก๊สในโลกนี้หมดลงคงแย่งขี้ควายกัน "ใครสนใจมาเก็บขี้ควายที่ร้อยเอ็ดครับ"