กลุ่ม ๒
วัฒนธรรมนำเศรษฐกิจโครงการผลิตภัณฑ์จากแพะ
1. นม พาสเจอร์ไรด์
2. นม UHP
3. เสต็กแพะ/ หนังแพะซึ่งเป็นยา
4. อาหารสัตว์จากผลิตภัณฑ์แพะ
5. ยาโด๊ปจากไขข้อกระดูกแพะเน้นเรื่องการสร้างคน สร้างงาน เริ่มต้นด้วยความสำคัญของวิถีชีวิตจัดทำโดย
-ระดมทุนโดยวิถี สหกรณ์
- สร้างเครือข่ายโดยชาวบ้านมีอาชีพเลี้ยงแพะ รับซื้อในราคาที่สูง
- อาหารของแพะจะเป็นหญ้า/ใบไม้โครงการอาหารแพะ International อาหารชาวเล
1. วัตถุ - เนื้อแพะ - หนังแพะ - กระดูกแพะ - ขนแพะ - นมแพะ - เขาแพะ/เล็บแพะ
2. แหล่งจำหน่าย - ประเทศในกลุ่มตะวันออกกลา - ภายในประเทศ
3 จังหวัดภาคใต้ และทุกจังหวัด3. แหล่งทุน - กู้ธนาคาร - กระจายหุ้นให้ชุมชน - ระดมทุน
4. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- สร้างงาน/อาชีพให้กับชุมชนใน 3 จังหวัดภาคใต้
- ชุมชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
- แก้ปัญหาคนว่างงาน
- ลดอาชญากรรมในพื้นที่ 3 จังหวัด
6. วิธีการดำเนินการ
- เสนอโครงการให้กระทรวงวัฒนธรรม
- ตั้งคณะทำงาน
- ประชุมคณะทำงานโดยเชิญวิทยากรที่มีความรู้เรื่องการทำอาหารแพะ
- ติดต่อต่างประเทศในกลุ่มตะวันออกกลาง- ทำ Road Show ในต่างประเทศร่วมกับกระทรวงพาณิชย์
- ดำเนินตามโครงการ
กลุ่ม ๗
1. โครงการวิถีไทยที่ในบาง หลักการ ส่งเสริมการใช้ชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียงด้วยวิถีชีวิตแบบในบางดั้งเดิม เพื่อให้ชีวิตของประชาชนมีความยั่งยืน และเพิ่มรายได้ โดยการส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบ Home Stay
2. โครงการ Low place tour หลักการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม โดยเน้นกลุ่มเป้าหมายเดิมซึ่งได้มาท่องเที่ยวในบางอยู่แล้ว และนำเสนอแหล่งท่องเที่ยวในบางสู่การท่องเที่ยวระดับโลก โดยเริ่มจากนักท่องเที่ยว ซึ่งมาเที่ยวที่เกาะสมุย
กลุ่ม ๕โครงการเสริมสร้างคุณภาพชีวิตด้วยผลผลิตเกษตรไทย
- จัดทำอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งในระดับชุมชน และระดับประเทศสังคมไทยเป็นสังคมเกษตร ทุกคนต้องทานอาหาร จะทานอาหารที่มีคุณภาพ ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง หลังจากที่ผลิตเหลือ สามารถส่งขายต่างประเทศได้
- ทั้งส่ง สิ่งของแบบไม่แปรรูป
- ทั้งส่งสิ่งของแบบแปรรูป- เกษตร และวัฒนธรรม และความยั่งยืน เป็นวิถีชีวิตของเกษตรกรไทย อาจารย์จีระ เสริมว่า ควรเน้นภาคเกษตร โดยเชื่อมโยงกับวิถีชีวิต เพื่อสร้างความยั่งยืน
กลุ่ม ๓โครงการระดับชาวบ้าน
ลองกองกระป๋อง และลองกองแห้ง เนื่องจากที่นราธิวาส ทุกบ้านส่วนใหญ่ปลูกลองกอง และใน 1 ปี ได้มีผลิตผลออกมาจำนวนมาก ทั้งนี้ จึงคิดโครงการ เพื่อแปรรูปลองกอง โดยจะมีวิธีการสาธิตและไปผลิตเป็นของตนเอง มีการลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป เพื่อนำไปขาย และสร้างรายได้ให้กับชุมชน
กลุ่ม ๑
โครงการระดับประเทศ :
1. ชื่อโครงการ เชื่อมถ่ายแลกเปลี่ยน วิถีชีวิตชุมชนไทยระหว่างไทย-มาเลเซีย
2. หลักการ : มีคนไทยกลุ่มหนึ่งตกแผ่นดินอยู่ในประเทศมาเลเซีย อาศัยอยู่ในรัฐเคดาห์ ปสิค กรันตัน ตรังกาปู มีวิถีชีวิตแบบไทยแท้ดั้งเดิม มีความเป็นอยู่ที่ทันสมัย แต่รักษาความเป็นไทยที่เข้มแข็ง เป็นไทยวิถีพุทธที่งดงาม
3. วัตถุประสงค์
- เพื่อศึกษาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ วิถีไทยของคนไทยในประเทศไทยและประเทศมาเลเซีย
- เพื่อสร้างความภาคภูมิใจในความเป็นไทย และเสริมสร้างการใช้ชีวิตอย่างพอเพียง
4. เป้าหมาย ผู้นำไทย จำนวน 100 คน ศึกษา และดูงานเน้นเรื่องการแสดงทางศิลปะ ศาสนา และวัฒนธรรม
โครงการระดับชุมชนส่งเสริมการประหยัด และออม กิจกรรมสัจจะออมทรัพย์ หมู่บ้าน - ตำบล
อ.จีระ เสริมเรื่องว่าการไปมาเลเซีย ให้เป็นโครงการรุ่น 4 เข้าไปร่วมกัน และอยากให้ร่วม กับมูลนิธิฯ
กลุ่ม ๔โครงการระดับประเทศโครงการนวดแผนไทยกระจายไปในต่างแดนเอาหมอนวดของไทย ไปสอนที่เกาหลี เพราะเกาหลี สนใจที่มาศึกษาถึงประเทศไทย เดือนละ 2 หมื่นหมอนวด ได้เอาฝรั่งไปสอนอาจารย์เสริมว่ามีโครงการที่ฝรั่ง นำไป เช่นที่ดูไบมีการเปิดสปา
กลุ่ม ๖โครงการระดับชุมชน วิถีถิ่น ทำกินได้ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ โดยยึดหลักการพอเพียงและพอประมาณ และการพึ่งตนเอง ในวิถีชีวิตปกติของชาวบ้าน เป็นโครงการ Home Stay , มีการพาไปชมหิ่งห้อย และการพายเรือโครงการระดับประเทศจังหวัดปัตตานี คุยกับ ม.สงขลา ว่าทำอย่างไรจึงจะพ่วงจังหวัดปัตตานี้ พ่วงไปกับจังหวัดที่มีการท่องเที่ยวเป็นที่รู้จักอยู่แล้วทำอย่างไร คนไปเที่ยวสตูล จะไปเที่ยวที่สงขลา และปัตตานีอรุณรุ่งตานี เที่ยวที่สิงขลา สนธยาสตูล