น้ำหนัก อาจหนักจากน้ำ
เราๆ ท่านๆ คงจะมีเครื่องดื่มโปรดไม่เหมือนกัน... คุณย่าของผู้เขียนท่านชอบน้ำฝน วันนี้มีข่าวดีสำหรับท่านที่ต้องการควบคุมน้ำหนักครับ
อาจารย์แคโรลีน โอ’นีล นักโภชนากรได้ทำการสำรวจน้ำ และเครื่องดื่มของคนอเมริกัน ผลการสำรวจพบว่า คนอเมริกันเกือบทั้งหมดคิดปริมาณพลังงานจากอาหาร หรือแคลอรีจากอาหาร
ทว่า... คนอเมริกันเกือบทั้งหมดไม่ได้คิดแคลอรีจากน้ำ และเครื่องดื่ม เลยได้แคลอรีจากน้ำ และเครื่องดื่มไปประมาณ 22% ของอาหารทั้งหมด
คนอเมริกันดื่มน้ำเปล่าน้อยมาก ไม่ถึง 1 ลิตรต่อวัน หรือเฉลี่ยเพียงคนละ 0.67 ลิตร (670 มิลลิลิตร)
ขณะเดียวกันกลับดื่มชา หรือเครื่องดื่มเติมน้ำตาลวันละ 525 มิลลิลิตร (0.525 ลิตร) นมวันละ 222 มิลลิลิตร (0.222 ลิตร) กาแฟวันละ 267 มิลลิลิตร (0.267 ลิตร) ดังตารางที่ 1
ตารางที่ 1:
แสดงปริมาณน้ำ และเครื่องดื่มที่คนอเมริกันดื่มใน 1 วัน
ชนิดเครื่องดื่ม |
ปริมาณ (มิลลิลิตร) |
น้ำเปล่า |
670 |
ชา เครื่องดื่มเติมน้ำตาล |
525 |
นม |
225 |
กาแฟ |
267 |
อาจารย์แคโรลีนกล่าวว่า ถ้าคิดเฉพาะเครื่องดื่มเติมน้ำตาล (ไม่นับรวมแอลกอฮอล์) แล้ว คนอเมริกันได้รับพลังงาน หรือแคลอรีจากเครื่องดื่มเติมน้ำตาลมากถึง 6.4% ของอาหารทั้งหมด
เรื่องที่น่าห่วงมากคือ วัยรุ่นเป็นวัยที่ดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาลมากกว่าวัยอื่นๆ วัยรุ่นชายได้รับพลังงาน หรือแคลอรีจากเครื่องดื่มเติมน้ำตาลมากถึง 10% ของอาหารทั้งหมด
<p>ส่วนวัยรุ่นหญิงได้รับพลังงาน หรือแคลอรีจากเครื่องดื่มเติมน้ำตาลมากถึง 9% ของอาหารทั้งหมด ดังตาราง (ตารางที่ 2)</p>
ตารางที่ 2:
แสดงพลังงานที่คนอเมริกันได้รับจากเครื่องดื่มเติมน้ำตาล
</font><table border="1" cellspacing="1" cellpadding="7" width="284"><tbody>
กลุ่มคนอเมริกัน
ร้อยละของพลังงานใน 1 วัน
คนอเมริกันทุกวัย
6.4
วัยรุ่นชาย
10
วัยรุ่นหญิง
9
</tbody></table><p></p><p>วิธีป้องกันโรคอ้วน หรือการควบคุมน้ำหนักควรเริ่มที่ควบคุมอาหาร และออกกำลังกาย </p><p>การเปลี่ยนนมจากไขมันเต็มส่วน (whole milk) เป็นนมไขมันต่ำ (low fat) หรือนมไม่มีไขมัน (nonfat) มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ </p> <p>การใช้น้ำตาลเทียมแทนน้ำตาล การไม่ดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ไวน์) และการดื่มน้ำ หรือเครื่องดื่มที่ไม่เติมน้ำตาล เช่น ชาจีน ชาสมุนไพร ฯลฯ มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วนได้</p>
น้ำเปล่า หรือน้ำชา (ไม่เติมน้ำตาล) คงจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ คุณย่าของผู้เขียนชอบดื่มน้ำฝน ท่านผู้อ่านชอบดื่มอะไรครับ...
แหล่งที่มา:
- ขอขอบพระคุณ (thank) > Mark Weinraub. Liquids make up 22 percent of American diet: study. > [ Click - Click ] > January 8, 2007.
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๙ มกราคม ๒๕๕๐ > ปรับปรุงแก้ไข 24 เมษายน 2550.
- ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT + หน่วยรังสีกรรม > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
- ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT + กลุ่มงานรังสีวินิจฉัย > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
- เชิญอ่าน "บ้านสาระ" > http://gotoknow.org/blog/talk2u
</font>
ความเห็น (18)
สวัสดีปีหมูครับคุณหมอ
ผมดื่มน้ำเปล่าเป็นหลักครับ ช่วงหน้าหนาวนี่จะมีน้ำชามาแจมเป็นครั้งคราว (ไม่ใส่น้ำตาลครับ)
ขอให้แข็งแรงไม่เป็นหวัดนะครับ ฮัดชุ้ย!!
ขอขอบคุณอาจารย์จันทร์เมามาย และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอแสดงความยินดีที่ดื่มน้ำเปล่าเป็นหลัก
- น้ำเปล่า หรือน้ำชาไม่ใส่น้ำตาลน่าจะเป็นน้ำเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
ขอขอบคุณสำหรับคำอวยพรดีๆ...
- ขอให้อาจารย์จันทร์เมามาย และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ ไปนานๆ ครับ
ขอบพระคุณอาจารย์วัลลภครับ
- ดื่มเบียร์มันขม ดื่มนมดีกว่า (low fat)
หมอสุข
ขอขอบพระคุณอาจารย์หมอสุข และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอขอบคุณสำหรับข้อคิดดีๆ ครับ
- เมืองไทยนี่... ถ้าลด ละ เลิกการดื่มเหล้า เบียร์ ไวน์ได้... โดยเฉพาะก่อนขับรถ สังคมคงจะดีขึ้นมากทีเดียว
- สวัสดีครับอาจารย์ ในฐานะวัยรุ่นคนหนึ่งนะครับ
- ผมหัดทานเหล้า เบียร์ ตั้งแต่ผมอยู่ ม.๕ ครับ แต่ตอนนี้ผมอยู่ปี ๓ แล้วครับ ผมงดเว้นการกินสุราทุกชนิดมาเป็นเวลานานมากแล้วครับ (พยายามรักษาศีลครับ)
- ผมชอบทานน้ำเปล่ามากที่สุดครับ
- รองลงมาเป็นนมถั่วเหลืองผมกินวันละประมาณ ๓ - ๔ กล่อง (๒๕๐ CC) ครับ
- สุดท้ายผมทานกาแฟครับ (เวลาเรียนมันง่วงครับ บางครั้งนะครับ)
- ขอคำแนะนำหน่อยครับ
ขอขอบคุณ คุณบีเวอร์ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ก่อนอื่น... ขออนุโมทนาที่ไม่ดื่มเหล้า เบียร์ ไวน์... สาธุ สาธุ สาธุ
- น่าภาคภูมิใจแทนคุณพ่อ คุณแม่ ญาติสนิทมิตรสหาย และ มน. ที่มีนักกิจกรรม "สีขาว (สีแห่งการปลอดยาเสพติด)" เช่นนี้
เครื่องดื่ม...
- เครื่องดื่มที่น่าจะดีกับสุขภาพมากที่สุดน่าจะเป็น "น้ำเปล่า" หรือ "น้ำชา (ไม่เติมน้ำตาล)"
- การดื่มชามีข้อดีเหนือกว่าน้ำตรงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารฟลาโวนอยด์ หรือสารพฤกษเคมี (สารเคมีในผลิตภัณฑ์พืช)
- ข้อเสียของชาคือ ทำให้การดูดซึมแร่ธาตุ โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่ใช้ในการสร้างเม็ดเลือดแดงลดลง อาจทำให้ท้องผูก(บางคน) และเสียแคลเซียมนิดหน่อย(2-3 มิลลิกรัม)
นมถั่วเหลือง...
- นมถั่วเหลืองมีโปรตีนสูง และแร่ธาตุปานกลาง นับเป็นเครื่องดื่มที่ดีกับสุขภาพมาก
- ปัจจุบันนมถั่วเหลืองบรรจุกล่องนิยมเติมนมผง แคลเซียมจากนม หรืองาดำ... เพื่อเพิ่มแคลเซียม > ดูได้จากฉลากอาหารด้านข้างกล่อง (ควรเลือกชนิดที่มีการเติมแคลเซียม)
นมถั่วเหลือง...
- นมถั่วเหลืองบางยี่ห้อมีระดับไขมันอิ่มตัวสูงผิดปกติ เช่น 20-25% ฯลฯ
- เข้าใจว่า อาจมีการเติมน้ำมันปาล์ม (ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวสูง) หรือเนยเทียม (ส่วนใหญ่ทำจากน้ำมันปาล์ม + เติมไฮโดรเจน ทำให้ไขมันอิ่มตัวสูงด้วย และไขมันทรานส์สูงด้วย)
- ถ้าเป็นไปได้... เรียนเสนอให้เลือกนมถั่วเหลืองที่มีไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 10-12% ต่อกล่อง
กาแฟ...
- กาแฟไม่ใช่ผู้ร้าย... ถ้าดื่มถูกเวลา
- กาแฟ(ที่มีกาเฟอีน)ช่วยแก้ง่วง ทว่า... อาจทำให้เสียแคลเซียมได้เล็กน้อย (ประมาณ 2-3 มิลลิกรัม)
- ถ้าไม่มีปัญหาเรื่องนอนไม่หลับ... การดื่มกาแฟไม่เกิน 3 แก้วต่อวันนับว่า ปลอดภัย
กาแฟ...
- ถ้าเป็นไปได้... ควรชงกาแฟเอง
- กาแฟชงเองมักจะมีปริมาตร พลังงาน(แคลอรี) น้ำตาล และไขมันต่ำกว่ากาแฟซื้อ (มักจะใส่ครีมเทียม น้ำตาล นมมากกว่ากาแฟชงเอง)
ท่านอาจารย์จันทวรรณแนะนำให้เติมนมไขมันต่ำ หรือนมไม่มีไขมันปนไปในกาแฟ เพื่อชดเชยการสูญเสียแคลเซียม (ได้แคลเซียมประมาณ 300-400 มก./แก้ว ขณะที่กาแฟทำให้ขับออกทางปัสสาวะ 2-3 มก.)
- น่าจะมีการทำวิจัย... อัดเสียงเลคเชอร์(อาจารย์บรรยาย) ทดลองดูว่า เสียงอาจารย์แบบไหนทำให้ง่วงได้มากที่สุด > ทำเป็น MP3 ให้ดาวน์โหลดเป็นยาแก้นอนไม่หลับ...
ภาพรวมของการดื่มน้ำ + นมถั่วเหลือง + กาแฟเพื่อแก้ง่วง.... นับว่า ดีกับสุขภาพมากครับ
- ขอบคุณอาจารย์หมอมากครับสำหรับคำแนะนำ
- สำหรับงานวิจัยดังกล่าวนั้น เดี๋ยวเอาไว้ผมอยู่ปี ๔ วิชา การศึกษาค้าคว้าด้วยตนเอง แล้วผมจะลองปรึกษาเพื่อนๆดูนะครับ
ขอขอบคุณ คุณบีเวอร์และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอขอบคุณครับ
- ถ้ามีการศึกษาเรื่องนี้... ต่อไปอาจจะมีเว็บไซต์ให้ดาวน์โหลดเสียงกล่อมนอนแบบไม่ต้องใช้ยานอนหลับก็เป็นได้
- สวัสดีปีใหม่ครับอาจารย์หมอ
- เมื่อก่อนผมไม่คอยทานน้ำ
- แต่เดี๋ยวนี้เวลาดื่นนอนตอนเช้า ผมจะดื่มน้ำเปล่าก่อนเป็นอันดับแรก
- รู้สึกว่าระบบการขับถ่ายดีครับ
- แต่ยังรู้สึกว่าตัวเองยังทานน้ำไม่ถึง 8 แก้วต่อวันครับ
ขอขอบคุณอาจารย์บอย และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- สวัสดีปีใหม่เช่นเดียวกันครับ
การดื่มน้ำตอนเช้ามีข้อดีหลายอย่าง...
- คนเรามักจะขาดน้ำในช่วงหลับ + เช้า...
ภาวะขาดน้ำมีผลทำให้เสี่ยงต่อ...
- การเกิดนิ่ว
- ข้อเสื่อม(เนื่องจากกระดูกอ่อนจะยุบตัวลงบางส่วน)
- เส้นเลือดอุดตัน (เนื่องจากเลือดจะข้นมากขึ้น)
- ท้องผูก
- สมรรถภาพทางกายตกลง เช่น ถ้าออกกำลังอาจจะไม่ค่อยมีแรง ฯลฯ
ขอสนับสนุนให้ดื่มน้ำจนปัสสาวะมีสีจาง หรือดูใส เพื่อป้องกันโรคภัยหลายอย่างครับ...
- ขอบพระคุณอาจารย์หมอมากครับ สำหรับข้อคิดเห็นที่เป็นประโยชน์ในการดื่มน้ำ
ขอขอบคุณอาจารย์บอยที่แวะเยี่ยมเยียนครับ...
ในมหาวิทยาลัยในอเมริกาอนุญาตให้เอาน้ำมาดื่มในห้องเรียนได้ครับ นักศึกษาอเมริกันก็มักพกขวดน้ำติดเป้กันคนละขวด ผมเคยสังเกตว่าพวกตัวอ้วนๆ มักจะพกน้ำหวาน ส่วนพวก "sporty" มักจะพวกน้ำเปล่าครับ
ตอนนี้เวลาผมสอน ผมจะให้นักศึกษาเอาน้ำมากินในห้องเรียนได้ (เพราะผมเองก็เอาเข้าไปดื่มไปสอนไปบ่อยๆ) แต่ถ้าใครพกชาเขียวใส่น้ำตาลมาผมก็จะแซว ถ้าพกนมถั่วเหลืองหรือน้ำเปล่าผมก็จะชมครับ
ขอขอบพระคุณอาจารย์ธวัชชัย...
- ขอขอบพระคุณครับ... เพิ่งทราบบรรยากาศการเรียนในอเมริกาที่มีการพกขวดน้ำเป็นครั้งแรก
ชาเขียวใส่น้ำตาลดูจะมีข้อเสียมากกว่าข้อดี
- เพราะน้ำตาลมักจะทำให้อ้วน
- ภาวะอ้วนทำให้เสี่ยงต่อความดันเลือดสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ข้อเสื่อม นิ่วถุงน้ำดี และโรคอื่นๆ เช่น มะเร็ง ฯลฯ เพิ่มขึ้น
ท่านพระณพล (นะ-พล)... อาจารย์สอนพระอภิธรรมที่ลำพูนกล่าวว่า
- เมื่อก่อนท่านจะเพลียง่าย คล้ายจะเป็นลม
- ต่อมาพกขวดน้ำดื่ม... ดื่มไปทีละน้อย อาการดังกล่าวก็หายไป
เมืองไทย... ใครขาดน้ำเป็นลมง่ายครับ เพราะบ้านเราอากาศร้อน ชื้น
- ขอขอบพระคุณครับ...
สวัสดีค่ะอาจารย์หมอ
ดิฉันมีเรื่องปรึกษาค่ะ คือเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2549 ล้มกระดูกข้อเท้าซ้ายร้าวใส่เฝือกอ่อน 1 เดือน ถอดเฝือกแล้วอาการเจ็บก็ยังมีอยู่จนทุกวันนี้หมอบอกว่ามีอาการข้อเสื่อมบริเวณที่บาดเจ็บ ถ้ากินกลูโคซามีนจะดีขึ้นหรือไม่คะ แล้วจะเลือกยี่ห้อหรือเปล่าคะ
ขอบพระคุณค่ะ
ขอขอบคุณคุณกาญจนาและท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ผมไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญโรคข้อ และไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญโรคกระดูก
- ค้นจาก www.mayoclinic.com พบมีคำตอบของท่านอาจารย์แพทย์หญิงเอพริล ฉาง-มิลเลอร์ ผู้เชี่ยวชาญโรคข้อ
- ขอยกคำตอบของท่านอาจารย์มาครับ...
กลูโคซามีน...
- กลูโคซามีน > ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอว่า กลูโคซามีนจะช่วยสร้าง หรือเสริมกระดูกอ่อนใหม่ได้
- กลูโคซามีน + คอนดรอยทิน (glucosamine + chondroitin) ช่วยลดอาการปวดข้อเข่าเสื่อม (knee osteoarthritis) ได้ในคนไข้บางคน (ไม่ใช่ทุกคน หรือคนส่วนใหญ่)
ที่มา:
เรียนเสนอ...
- เรียนเสนอให้ลองใช้กระเป๋าน้ำร้อน หรือแผ่นเจล 3 M (นำไปอุ่นในน้ำร้อน หรือไมโครเวฟตามคำแนะนำในกล่อง + ใช้ผ้าหุ้มก่อน) ประคบเช้า-เย็น ครั้งละ 10-15 นาที... แบบนี้ประหยัด และน่าจะได้ผลดี
เรียนเสนอให้ฝึกหายใจช้าๆ เพื่อให้สมาธิดีขึ้น และอาจทำให้อาการปวดน้อยลงได้
- โปรดคลิกที่นี่...
- http://gotoknow.org/blog/health2you/44352
ถ้านับถือพระพุทธศาสนา... เรียนเสนอให้สาธยายธรรม สวดมนต์ หรือสวดพระปริตร โดยเฉพาะบทโพชฌงค์ทุกวัน
- โปรดคลิกที่นี่... (ดาวน์โหลดฟรี)
- http://www.wattamaoh.com/home/download.php
สิริลักษณ์
อาจารย์ค่ะ อยากเรียนถามนะค่ะว่าน้ำถ้าเราดื่มมากเกินไปน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นไหมค่ะ หนูเป็นคนที่ดื่มน้ำเยอะมากเพราะติดนิสัยดื่มน้ำตลอดเวลา ประมาณวันละ 3 ลิตรอาจมากกว่านั้นได้ พอดีมีเพื่อนทักว่าดื่มน้ำมากตัวบวมน้ำหนักขึ้น
ขอบพระคุณค่ะ
ขอขอบคุณ.. คุณสิริลักษณ์ และท่านผู้อ่านทุกท่าน
- การดื่มน้ำมากเกินไปไม่มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
- การดื่มน้ำมากเกินไปอาจทำให้ระดับเกลือแร่ในร่างกายลดลงได้ (น้ำมากขึ้น + เนื้อน้อยลง)
คนไทย...
- คนไทยควรดื่มน้ำวันละ 2.5 ลิตร เนื่องจากอากาศบ้านเราร้อน + ชื้น
- และควรดื่มเพิ่มถ้าหิวน้ำ หรือปัสสาวะสีเหลืองเข้ม (ควรดื่มให้ปัสสาวะสีเหลืองจาง หรือไม่เห็นสี)
วิธีป้องกันง่ายๆ...
- วิธีป้องกันง่ายๆ คือ น่าจะลองเสริมชาสมุนไพรเข้าไปหน่อย...
- ชาที่ดี และราคาค่อนข้างถูกคือ ชาใบหม่อน