แนะนำเอกสาร : จากน้ำต้อย..สู่รวงรัง เป็นน้ำผึ้งในมือคุณ

เขียนโดยนายสมลักษณ์ วงศ์สมาโนดน์ หน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งมหาวิทยาลัยนเรศวร

ผมมีเอกสารที่เขียนมาได้เกือบปีแล้ว ชื่อดูแปลกๆ ครับ "จากน้ำต้อย...สู่รวงรัง...เป็นน้ำผึ้งในมือคุณ" ดังภาพหน้าปกที่ได้ลงให้ชมกัน..(เขียนโดยนายสมลักษณ์ วงศ์สมาโนดน์ หน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งมหาวิทยาลัยนเรศวร) .เป็นเอกสาร ๘ หน้ากระดาษ A4 เข้าโรงพิมพ์....พิมพ์แจกหมดไปแล้วประมาณ ๒,๐๐๐ ชุด

ขณะนี้เตรียมที่จะปรับปรุงภาพ และเนื้อหาเพื่อจัดพิมพ์อีกจำนวน ๒,๐๐๐ ชุด...ครับ

จุดประสงค์หลัก เพื่อถ่ายทอดความรู้เรื่อง "น้ำผึ้ง" สู่ประชาชน...ตามปณิธานของมหาวิทยาลัยนเรศวร ที่ต้องการให้คนไทย "เป็นไท จากอวิชชา" ครับ โดยเฉพาะเรื่องน้ำผึ้ง...จะได้ไม่ถูกคนเขาหลอกเอาน้ำผึ้งปลอม หรือน้ำผึ้งที่ด้อยคุณภาพมาขายให้คุณครับ...หน้าตาของเอกสารก็เป็นดังภาพข้างล่างครับ

สำหรับเนื้อหาโดยย่อ มีดังนี้ครับ

ธรรมชาติของดอกไม้
น้ำต้อยและน้ำผึ้ง มีความสัมพันธ์กันอย่างไร
ความสัมพันธ์ของน้ำผึ้งและน้ำตาล
คุณสมบัติทางเคมีบางประการของน้ำตาลกลูโคสกับฟรคโตส
ทำไมน้ำผึ้งจึงมีสีและรสชาติที่ต่างกัน
คนไทย คนฝรั่งชอบน้ำผึ้งแบบไหน
ปัจจัยอะไรที่มีผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งตกผลึกหรือตกตะกอนได้หรือไม่
น้ำผึ้งบูดได้หรือไม่
การเลือกซื้อน้ำผึ้ง
วิธีทดสอบน้ำผึ้งปลอม.....คุณก็ทำได้
องค์ประกอบพื้นฐานของน้ำผึ้ง

หากท่านใดสนใจตัวเอกสาร....เขียนชื่อและที่อยู่ไว้ที่ข้อคิดเห็นได้เลยครับจะจัดส่งเอกสารไปให้ ภายในไม่เกิน 31 มกราคม 2550 หรือปีหน้าครับ....(จัดส่งให้ท่านละ ๒ ชุด)

เขียนใน GotoKnow โดย beeman 吴联乐
ใน 25th Anniversary Beeman

คำสำคัญ (Tags): #nectar#honey#comb#น้ำผึ้ง#น้ำต้อย

หมายเลขบันทึก: 69652เขียนเมื่อ 27 ธันวาคม 2006 11:19 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 17:43 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่าน